Цените чупят 50-годишни рекорди, любимата напитка се превръща в лукс
Световните цени на двата най-популярни сорта кафе - арабика и робуста - чупят рекорди. Първият поскъпна до най-високото си ниво от 1997 г., а вторият до най-високото си ниво от 70-те години на миналия век.
През декември борсовата цена на кафе арабика счупи нов рекорд. Ралито беше повлияно от сухото време в ключови страни износителки - Бразилия и Виетнам. А Коста Рика - друг основен доставчик, загуби значителна част от реколтата поради проливните дъждове. Ситуацията се усложнява и заради нарастващото потребление на кафе в световен мащаб, което води до рязко намаляване на глобалните доставки на непечени зърна. На този фон очакванията са цената на кафето ще продължи да расте и през 2025 г., предупреждават експертите, цитирани от "Лента.ру".
- Бразилия страда от няколко години
Бразилия, която има около 33% дял в световното производство на кафе, е изправена пред тежки суши от години. През 2024 г. страната се сблъска с най-тежкото безводие от 43 г., според анализатори от метеорологичната служба Cemaden. Аномалията, придружена от мощни пожари, засегна голяма част от басейна на река Амазонка, както и ключови щати в централната и югоизточната част на латиноамериканската държава. В резултат на продължителната липса на валежи, основните региони за производство на кафе бяха най-тежко засегнати. По време на основния период на цъфтеж на кафеените храсти (от май до август) практически нямаше силен дъжд, което в крайна сметка наруши процеса на узряване на плодовете.
Насаждения в общината на щата Сао Пауло - Каконде - претърпяха опустошителни пожари, земята беше обгорена. Короните на кафеените дървета върху почернялата от пожари почва значително изтъняха и дадоха много по-малки количества зърна. Поради необичайна суша някога изобилните реки в низината на Амазонка са се свили до рекордно ниски нива, а някои са напълно изчезнали.
Местните фермери се оплакват, че пъпките на много кафеени дървета са умрели преди да успеят да цъфнат. "Като се имат предвид условията тук, реколтата през 2025 г. вече е застрашена", предупреждават те.
Били Робъртс, старши икономист за храни и напитки в CoBank, казва, че сушата, горските пожари и нощните студове през 2024 г. са унищожили до 20% от площта на латиноамериканската страна, където се отглежда кафе арабика. Негативната тенденция засегна и робуста. На този фон средната цена се е увеличила в годишно изражение с 55%, до 2,38 долара за фунт.
Робъртс от CoBank е песимист по отношение на перспективите за реколтата в Бразилия за сезон 2024-2025 г. Възстановяването на кафеените насаждения, повредени от суша и пожар, ще изисква големи количества дъжд.
Анализаторите от Министерството на земеделието на САЩ (FAS) намалиха прогнозата си за реколтата от кафеени зърна в Бразилия до 66,4 милиона стандартни 60-килограмови торби вместо очакваните преди това 69,9 милиона. Що се отнася до запасите, FAS очаква спад от 26% спрямо нивото от миналата година до 1,2 милиона торби.
- Горещини и тайфуни унищожават реколтата във Виетнам
Виетнам е основният износител на "бюджетния" сорт кафе Robusta, като прибира около една трета от световната реколта. През пролетта на 2024 г. температурата на въздуха в провинция Донг Най, един от ключовите селскостопански региони, се задържа дълго време над 40 градуса по Целзий. Това доведе до рязък спад на нивото на река Меконг и изсъхването на много кафеени дървета, което от своя страна доведе до влошаване на качеството на плодовете и намаляване на добива.
Според Главната митническа администрация на Виетнам от януари до септември износът на кафе от страната е намалял с 11,7% спрямо същия период на 2023 г. и е спаднал до 1,1 милиона тона. Националната асоциация на производителите на кафе и какао (Vicofa) очаква в края на целия сезон 2023-2024 г. обемът на износа на зърно да намалее с 20 %, до 1,336 милиона. Със същото количество ще намалеят и общите обеми на реколтата, според очакванията на министерството на земеделието.
Още проблеми бяха добавени от внезапна промяна на времето. Ако в началото на вегетационния сезон местните плантации пострадаха от жаркото слънце и бързото спадане на нивото на водата в река Меконг, то през ноември основните провинции, където се отглежда кафе - Gialay и Kontum - се изправиха пред мощния тайфун Trami. Проливни дъждове в Централните планини ерозираха почвата и затрудниха достъпа до насажденията. Поради лошото време само около 7% от местните ферми са започнали прибирането на реколтата навреме. Те предупредиха купувачите за предстоящо увеличение на продажните цени.
- Коста Рика прибрала най-малко от 40 години
Зърнената реколта в латиноамериканската страна Коста Рика през сезон 2023-2024 г. се оказа най-лошата за последните 40 години, посочват анализаторите на ICAFE.
- Централна Америка засегната от ръжда по зърната
В началото на 2010 г. насажденията в редица страни от Латинска и Централна Америка бяха нападнати от паразитна гъба, а въздействието й върху листата е наречена "ръжда". В началото на 2010 г. тази гъба започна активно да се разпространява в редица страни от Латинска Америка, включително Ел Салвадор, Гватемала . Ръждата на кафето причини значителни щети на плантациите с арабика в Коста Рика. Местните власти похарчиха милиони долари, опитвайки се да се отърват от нея, но не успяха напълно. Веднъж попаднали върху лист от кафеено дърво, спорите се развиват в рамките на 1-2 дни, което води до появата на характерни охра-оранжеви петна. За 3-5 месеца една спора може да произведе до четиристотин хиляди нови. Почти невъзможно е да се излекува болно дърво. В резултат на това местните фермери нямат друг избор, освен да унищожат засегнатите растения.
Пикът на разрушителното въздействие на гъбата върху кафеените плантации в Централна Америка се случи през есента-пролетта на 2013-2014 г. Според Министерството на земеделието на САЩ (USDA), производството на кафе в Коста Рика е намаляло с 44% от 2010 г. до 2020 г.
В разгара на пандемията страната бе изправена и пред остър недостиг на работници, които традиционно пръскат кафеените дървета срещу гъбата. Това изостри още повече кризата в индустрията, казва ICAFE. Организацията се надяваше, че ще бъде възможно да се коригира негативната тенденция през сезон 2024-2025 г., и очакваше увеличение от 13,4 процента. Въпреки това проливните дъждове, които удариха ключови райони на страната през последния месец на есента, доведоха до загуба на около 15% от производството.
- Промените в климата влияят на посевите
Храстите от арабика изискват средни температури от порядъка на 18-21 градуса по Целзий и ако термометърът падне до нула или под дори веднъж, капризните дървета ще замръзнат. За високо плодородие те се нуждаят от голямо количество валежи. В същото време прекомерното количество влага в почвата също влияе негативно на растежа на дърветата, тъй като тяхната коренова система ще започне активно да гние. Арабиката също се нуждае от специфична почва, богата на азот, минерали и други хранителни вещества. Поради тази причина висококачествените сортове кафе обикновено се отглеждат в региони с вулканичен тип почва на надморска височина от 1,2-2 хиляди километра.
Кафеените дървета се нуждаят от обилна, но дифузна светлина за богат вкус на плодовете. Ако това условие не е изпълнено, храстите ще дадат нискокачествени плодове.
- Доставките затруднени заради конфликти
Бързото покачване на цените на дребно на кафето ще се дължи и на нарастващите логистични разходи, казват експерти. Генералният директор на компанията KLD Coffee Importers Андрей Елсън обяви рязко увеличение на транзитното време още през 2022 г. Тогава в някои посоки времето за пътуване се удвои - от 45 на 90 дни. Ако по-рано тази динамика се обясняваше предимно с недостига на контейнери на световния пазар, сега промяната във веригите за доставки се дължи основно на нарастващото геополитическо напрежение в Близкия изток, казва Яна Алхутова, търговски директор на веригата Cofix. Рискът от обстрел на търговски кораби в Червено море значително увеличи времето за пътуване на контейнери от Азия, тъй като корабите започнаха да избягват опасната зона. Един от алтернативните варианти е да се заобиколи африканският континент през нос Добра надежда. Но, както подчертават анализатори от лондонската корабна компания Clarksons, такъв маршрут е по-дълъг от стандартния (през Червено море) с около 13 хиляди километра и е два пъти по-скъп.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
