Насладете се на домашно приготвен сандвич бурито в мексикански стил у дома! Говеждите пържоли се нарязват на ленти и се запържват заедно с боба. След това се увиват в тортиля заедно с варен ориз и пикантна зелена салца.
Продукти:
- 2 говежди стека стриплойн (контрафиле)
- 1 с.л. смлян кимион
- 1 с.л. едър лют червен пипер
- 1 с.л. смлян кориандър
- 100 г червен боб от консерва
- 2 стръка пресен лук
- 100 г ориз басмати
- 50 г настъргана моцарела
- шепа пресен кориандър
- 2 зелени люти чушки
- 1 лайм
- 4 с.л. зехтин
- 1 скилидка чесън
- 50 г заквасена сметана
- 2 плоски питки
- 50 г царевичен чипс
Начин на приготвяне:
- В блендер сложете разрязаните люти чушки със семки, обелената скилидка чесън, пресния кориандър и сока от лайм. Добавете 1-2 с.л. зехтин и сол и пасирайте. Поставете пастата в хладилник.
- 2. Сипете гореща вода на дъното на тенджера за готвене на пара, а в приставката за пара сипете ориза. Съотношението ориз и вода трябва да е 1:1. Гответе 15 минути или до готовност.
- 3. Нарежете говеждия стек на ленти и ги поставете в купа. Добавете зехтин, сухите подправки, сол и черен пипер. Разбъркайте много добре.
- 4. Загрейте 1-2 с.л. олио в тиган и изпържете месото от всички страни за 1-2 минути, докато придобие тъмно златист цвят. Дръпнете от огъня и добавете прецедения боб и разбъркайте. След това добавете и нарязания на ситно пресен лук и сол. Разбъркайте отново.
- 5. Поставете две парчета алуминиево фолио на кръст, един над друг. Поставете 1 питка върху тях. По средата на питката сипете ориз, върху него боб, а след това месо. Сипете 1 с.л. заквасена сметана, а върху нея лъжица от зелената салца. Най-отгоре настържете моцарела. Завийте питката като пакет, а след това навийте на руло. Увийте стегнато във фолиото и оставете за 5 минути.
- 6. Разрежете всяко бурито по средата и поднесете с царевичен чипс и резен лайм.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
