Готвач даде съвети как да се справим с дискомфорта след преяждането по празниците.
Коледа тъкмо отмина, но тепърва предстоят празненствата по посрещането на Нова година, както и последвалите седмици с още празници покрай поредица именни дни. Да, този период обикновено е съпроводен от много храна и алкохол.
Елена Петрелийска - дипломиран главен готвач, кулинарен автор и сертифициран нутриционист, отново ни дава ценни съвети за това как да помогнем на тялото ни да се възстанови след тежка вечер.
Вода и хидратация
Заложете на повече течности: обикновена вода (стайна температура или топла), вода с лимон - подпомага детоксикацията и освежава, кокосова вода - богата е на електролити и помага за възстановяване на баланса в тялото. Билковите чайове също са от полза, например чай от джинджифил (помага при подуване и гадене) или чай от лайка (успокоява храносмилането).
Супи и бульони
Леките зеленчукови супи или костни бульони са чудесни за възстановяване. Те са лесно смилаеми и помагат за рехидратиране на организма. Супи на основата на целина, тиквички, моркови и копър могат да помогнат за намаляване на подуването.
Зеленчуци с високо съдържание на вода
Зеленчуци като краставици, целина, тиквички са чудесни, защото подпомагат хидратацията и снабдяват тялото с основни витамини, и минерали. Солено ферментиралите зеленчуци са богати на пробиотици и също помагат за възстановяване на баланса на чревната флора.
Лек протеин
Протеинът подпомага стабилизирането на кръвната захар и възстановява енергията. Леките и лесно смилаеми източници на протеин са отличен избор. Риба като сьомга или пъстърва също е добра идея заради съдържанието на омега-3 мастни киселини.
Плодове, богати на антиоксиданти
Плодовете помагат за детоксикацията, снабдяват организма с витамини и минерали. Изберете плодове с високо съдържание на вода. Бананите са добър източник на калий, който помага да се възстанови електролитният баланс след консумация на алкохол.
Храни, богати на фибри
След обилно хранене е важно да се подпомогне храносмилането и да се подобри движението на червата. Овесени ядки, пълнозърнест хляб или кафяв ориз ще осигурят необходимите фибри и енергия. Лененото семе или чията могат да бъдат добавени към кисело мляко или смути, пише lifestyle.bg
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
