Булгурът е популярна храна в много кухни по целия свят, особено в Близкия изток и Средиземноморието.
Представлява бланширана, натрошена и раздробена пшеница. Цветът е различен - по-светъл или по-тъмен, в зависимост от сорта и размера на надробените частици. Приготвя се много бързо и лесно. Използва се за салати, предястия и основни.
Освен, че е изключително вкусен, този златен продукт от Ориента е богат на хранителни вещества и витамини. А в диетите и здравословното хранене е на пиедестал.
Ползите на булгура са много, сякаш е като простичка храна от Боговете за нашето здраве, сила и енергия.
- Булгурът е богат на фибри, които помагат за поддържане на здравословното функциониране на червата и подпомагат храносмилането;
- Булгурът е богат на витамини и минерали, като калций, калий, селен, фосфор, желязо, магнезий, цинк и витамини от група B, които подпомагат здравето на костите, кожата, имунната и нервната система;
- Той е нискокалоричен и нискомазнинен, препоръчва се за хора, които спазват строга диета за отслабване, препоръчителен е за хора със сърдечносъдови заболяванияи понижава кръвното налягане;
- Булгурът има високо съдържание на протеини, които са важни за изграждането на мускулна маса и поддържането на здравословното функциониране на организма;
- Целулозата в него пречиства тялото от токсините и мастните натрупвания;
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
