В следващите редове ще ви представим този прекрасен десерт за края на лятото, сладолед на пръчка. Той съдържа пълномаслена сметана, кондензирано мляко, шоколад и малини. Сместа се разпределя в силиконови формички и се замразява за 1 нощ. След това всеки сладолед се потопява в шоколадов ганаш и се овалва в кокосови стърготини.
Необходими продукти:
- 285 мл сметана
- ½ ч.л. ванилова паста
- 75 г млечен шоколад (33% какао)
- 200 г кондензирано мляко
- 250 г малини
- 400 г натурален шоколад (54% какао)
- 300 мл готварска сметана
- 100 г кокосови стърготини
Начин на приготвяне:
- 1. За сладоледа сипете 100 мл сметана заедно с ваниловата паста в тенджерка и оставете да кипне. Излейте сметаната върху нарязан шоколад в купа. Разбъркайте енергично с помощта на тел, докато сместа стане гладка и лъскава. Добавете другите 185 мл течна сметана и разбъркайте. Поставете прозрачно фолио върху сместа и поставете в хладилник за 5 часа.
- 2. Разбийте сместа за сладоледа с помощта на миксер. Добавете кондензираното мляко и малините и разбийте сместа, докато започне да се задържа върху бъркалката. Пресипете сместа в пош с широк отвор.
- 3. Напълнете силиконова форма за сладоледи на клечка. Поставете дървени плоски пръчки за сладолед в долната част на всяко отделение. Изравнете сместа. Ако не разполагате със специална форма, може да изсипете сместа в тавичка и да сложите пръчки, които да стърчат и от двете страни. Поставете формата във фризер за 1 нощ.
- 4. За глазурата сипете сметаната в тенджерка да кипне. Залейте с нея нарязания шоколад в купа и разбъркайте докато той се разтопи. Пресипете сместа в кана.
- 5. Потопете всеки сладолед в глазурата, а след това го оваляйте обилно в кокосови стърготини. Поставете сладоледите във фризер.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
