Има ли нещо по-удовлетворяващо от приготвянето на палачинки и хапването им? В тази рецепта те са намазани с домашно приготвен течен шоколад.
Продукти
- 5 яйца
- 1 ч.ч. брашно
- 250 мл прясно мляко
- 1 пакетче бурбонска ванилова захар
- 1 с.л. захар
- масло за мазане
- За течния шоколад:
- 250 г захар
- 250 г сухо мляко
- 5 с.л. какао
- 125 г краве масло
Начин на приготвяне:
- 1. В купа разбъркайте брашното с бурбонската ванилова захар и захарта. Направете кладенче в средата на купата и налейте млякото. Внимателно разбъркайте. Трябва да се получи хомогенна смес без бучки.
- 2. Прибавете разбитите яйца и отново разбъркайте хубаво. Прецедете сместа и я оставете да престои поне 30 минути в хладилник.
- 3. За шоколада загрейте захарта с 200 мл вода. Щом захарта се разтвори, добавете и маслото. Оставете го да се разтопи.
- 4. Налейте течността върху предварително смесените в друг съд сухо мляко и какао. Разбъркайте до хомогенна смес. Охладете в хладилник.
- 5. Изпържете палачинките една по една в намазан с масло тиган с незалепващо покритие.
- 6. Сервирайте палачинките с охладения течен шоколад.
- Съвет:
- Ако искате по-тънки палачинки сложете по-голямо количество мляко.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
