Ефирните, деликатни гофрети с хрупкави краища са идеалната закуска за уикенда. Ако ви остане тесто, спокойно може да го оставите в хладилника и да го използвате на другия ден, защото гофретите са вкусни докато са топли.
Но как да направим перфектните гофрети - наистина хрупкави и с ароматен вкус?
Една тайна съставка прави вълшебна сместа за сладкото изкушение. И тя е царевичното нишесте. Смесено с брашно, то гарантира, че гофретите ще бъдат идеално хрупкави отвън и крехки отвътре.
Ето рецептата, която гарантира идеалната семейна закуска в неделната сутрин:
Необходими продукти
- 3/4 чаша (100 грама) брашно
- 1/4 чаша (30 грама) царевично нишесте
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 супена лъжица захар
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 чаша (235 мл.) прясно мляко
- 1/3 чаша (80 мл.) растително масло
- 1 голямо яйце
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- Масло, сироп и/или горски плодове за сервиране
Начин на приготвяне
- Разбийте сухите съставки заедно. Това са брашното, царевичното нишесте, бакпулверът, содата за хляб и малко сол;
- Разбийте течните съставки заедно в друга купа;
- Комбинирайте течните и сухите съставки. Разбийте до гладкост;
- Оставете тестото настрана за 10 минути. През това време можете да загреете говретника;
- Около 1/2 чаша тесто е достатъчна за една гофрета;
- По желание може да прехвърлите готовите гофрети в топла фурна, така че да останат топли и хрупкави.
- Гарнирайте по желание!
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
