Когато Коледа почука на вратата, кухнята ни става сцена за вкусове, които разказват истории. Освен традиционните пържоли, много семейства предпочитат да приготвят празнична пуйка, вдъхновена от западноевропейските традиции, или капама – топло ястие, което е част от българската душевност. И двете ястия са символ на изобилие, но носят различна енергия и вкус.
Капама – традиция, която топли душата
Капамата е гордостта на българската кухня – ястие, което събира в едно богатство от вкусове. Родом от Пиринския край, капамата е символ на домашен уют, приготвяна на бавен огън и често включваща разнообразие от меса и кисело зеле.
Тайната на ястието е в подредбата – месо, ориз и кисело зеле се нареждат в глинен съд, който се запечатва и готви часове наред. Именно това я прави перфектна за споделяне с любими хора през дългите зимни вечери.
За приготвянето ѝ Lidl идва на помощ с различните месни предложения, които несъмнено ще направят капамата ни неустоимо вкусна. Свински врат с кост, сланина, горнооряховски суджук и бабек са идеални за напълването на глинения съд.
В “Готви с Lidl” добре познатите ни шеф готвачи представят рецепти, които могат да ви послужат за вдъхновение при приготвянето на празничната капама - Капама със заек и сланина и Юрушка капама по девински в глинен гювеч. А най-хубавото при тази гозба е, че подлежи на импровизация и може да я приготвите по ваш вкус и предпочитания.
Пуйката – символ на празничност
Пълнената пуйка става популярна в Европа и Америка още през 16 век. Тя се свърза със семейни събирания, a благодарение на обичая за Деня на благодарността в САЩ постепенно намира път и до коледната трапеза. Днес пуйката е класически избор за празнично основно ястие в много домове по света, тъй като може да се сервира с плънка или пък с традиционна гарнитура от картофи и зеленчуци.
И ако и вие сте решили тази Коледа да заложите на пуйка, не пропускайте специалното предложение в Lidl от 19 декември - прясна цяла пуйка за 8,99 лв./кг. Ако все пак се съмнявате в кулинарните си умения, шеф Иван Манчев ще ви покаже в рубриката “Готви с Lidl” как да сготвите невероятно вкусна пуйка с кисело зеле - интересен микс между модерното и традиционното. Във видеото готвачът споделя едно много важно правило при готвеното на пуйка – ястието се пече на 170 градуса за 50 минути на килограм. Т.е., ако пуйката тежи 2 килограма, това означава, че ще трябва да я държим във фурната 100 минути.
Коя рецепта да изберем?
Ако искате да впечатлите гостите си с нещо различно, пуйката е вашият избор. Приготвя се сравнително бързо, а ароматите на подправките в нея я правят елегантна и модерна. За капамата обаче трябва да отделите повече време, но тя е незаменима, ако търсите домашен уют и традиция.
Едно обаче е сигурно - с продуктите и предложенията на Lidl всяко ястие може да стане истински шедьовър. Вдъхновете се от рецептите в “Готви с Lidl” или от празничните предложения тази седмица, за да създадете коледно меню, което да събере любимите ви хора заедно. Защото най-ценната съставка за всяко ястие е любовта, с която го приготвяме.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
