Натурален на вкус това е един лесен десерт, който може да се съхранява за дълго време.
Може да се консумира като, здравословна закуска и ежедневна енергийна добавка към менюто на спортисти, хора с активен начин на живот, както и вегани.
Продукти: 1,5 кг сини сливи, 150 мл вода, 100 грама захар по желание, подправки - канела, индрише, орехи на вкус
Приготвяне: Плодовете трябва да са добре узрели опитайте ги ако са сладки може да добавите много малко захар (която ще послужи и за консервант) почистете плодовете, сложете ги в тенджера добавете водата и захарта и ги сварете до пълното омекване на сливите отнема около 35 и 45 минути
По средата на варенето се добавят подправките накрая на варенето водата трябва да се е почти извряла а плодовете да са много добре сварени. Махате от котлона. Пасирате добре, като внимавате да не се напръскате с горещата смес. В плитки тави покрити с хартия за печене изсипвате пюрето. Дебелината на сместа трябва да е около 3-4 мм
Сега е момента да добавите и орехите. Слагате тавата във фурна предварително загрята на 60 градуса, като оставите леко открехната вратата и наблюдавате внимателно колко се сгъстява. Когато започе да се изсушава пестила следете да е да не стане прекалено сух. Готовият пестил се да отвърне за 20 минути след което се нарязва на лентички отлепя от хартията и се навива на рулца. За да запази закачливото си име - "Габровски шоколад" може и да го нарежете на малки блокчета.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
