Над 160 вида млечни и месни продукти, две производствени предприятия, европейски сертификати за най-високо качество и износ на 4 континента. Зад всичко това стоят марката "Димитър Маджаров" и 34 години усилия, при спазване на принципите на отговорност и морал в бизнеса.
Навярно всяко българско семейство "познава" Димитър Маджаров, собственик и управител на едноименната пловдивска семейна фирма. Едва ли има дом, на чиято трапеза да не е присъствал поне един от произвежданите от нея месни и млечни продукти. Под мотото "От нашето семейство за вашето семейство" с тях хората получават
- високо качество и автентичен български вкус -
запазената марка на компанията.
В "книгата с рецепти" на Димитър Маджаров тази "съставка" е в основата на доверието на клиентите.
"Произвеждаме храна за децата ни, за техните деца и за всички българи. Не си позволяваме да правим компромис с качеството. За нас то е издигнато в култ", твърди предприемачът.
Затова и някои от продуктите с марката "Димитър Маджаров" вече са се превърнали в нарицателно име за доказано качество. Такива са най-предпочитаните от потребителите традиционни български месни деликатеси като луканка "Маджаров", луканка "Панагюрска", филе "Елена", салам "Бургас, филе "Монтана" и кайсерован врат "Тракия". Предварително нарязаните месни деликатеси (т.нар.slice) също спечелиха доверието на клиентите заради своето качество.
С доверие от клиентите се ползват и топ млечните предложения - краве, овче, козе сирене, мляко, крема сирене, сметана, катък, кашкавал, прясно мляко и мн.др.
Високото качество е резултат и от
- прецизния избор на суровините,
което е другата "съставка" в рецептата на Маджаров за доволни клиенти.
"Произвеждаме продуктите си от свежо месо, което дава съвсем различно качество. Не приемам влагането на заместители. Това не е разбирането ми за хубава храна. По същия начин подхождаме и към млечните продукти: за вкусно и здравословно сирене и кашкавал използваме само качествена българска суровина и оригинална българска закваска. Не добавяме изкуствени протеини, сухи, кондензирани млека, консерванти", подчертава той.
В същото време, освен че спазва традициите, семейната компания
- експериментира и въвежда нови продукти.
"Димитър Маджаров" е първият, който предложи на българския потребител бели саламурени сирена и кашкавали от четири вида мляко - краве, овче, козе и биволско. Компанията е и първата, която още през 2007 г. излиза на пазара с луканка с по-голям диаметър - Ф70. Тя изисква 60 дни прецизен процес на зреене и сушене. Нови разработки са и серията от 6 продукта с обогатено съдържание на протеини Protein Plus, както и кисело и прясно мляко без лактоза Lаcto Free. Компанията е и сред първите у нас, сертифицирани за производство на млечни продукти по европейския стандарт Защитено наименование за произход, с което се гордее.
Печеленето и задържането на клиенти върви "ръка за ръка " със сериозна доза
- инвестиции в нови технологии и модернизация
на производството. През 2021 г. е открита линия за производство на четири вида здравословно прясно мляко, в която са вложени 500 000 евро.
В развитието и утвърждаването на семейния бизнес активно участва и
- второто поколение от фамилия Маджарови.
Дъщерята Станислава Маджарова, магистър по "Глобален маркетинг и мениджмънт" от Middlesex University в Лондон, е заместник-управител на фирмата. Тя отговаря за маркетинга, търговията, дистрибуцията и износа и ръководи екипа, отговорен за създаването на нови, модерни серии.
Синът Филип е финансист и го ангажират за консултации.
"Цялото ни семейство е в бизнеса. Всички важни бизнес въпроси обсъждаме заедно", пояснява предприемачът. "Мотото ни "От нашето семейство за вашето семейство" отразява нашите ценности, които пазим и обвързваме с качеството на продуктите си. Надявам се децата и внуците да продължат да развиват фирмата със същата отдаденост. Нашата мисия е истинската храна. Вярвам, че именно истинската храна е нашето послание към следващите поколения", заключава Димитър Маджаров.
Компанията "Димитър Маджаров-2" е семеен бизнес - от самото й създаване от Димитър и Юлия Маджарови през 1991 г. до днес, когато в развитието й участва и второто поколение Маджарови. Започва като фирма за търговия с хранителни продукти от гараж под наем. 34 години по-късно е сред водещите производители на месни и млечни продукти.
Първото си производство – на колбаси –"Димитър Маджаров" започва през 1994 г. Четири години по-късно с тази марка към клиентите тръгват саламурени сирена и кашкавали от първата мандра на фирмата. През 2001 г. компанията осъществява първия си износ. Днес нейни продукти има на десетки международни пазари на 4 континента, а отличията за постигнатото високо качество са над 20.
През 2012 г. идва първото голямо европейско признание - 4 месни продукта "Димитър Маджаров" са регистрирани в ЕС като защитена марка. Последното европейско признание е от 2023 г., когато компанията се сертифицира за производство на млечни продукти по стандарта "Защитено наименование за произход".
Фирмата непрекъснато открива нови мощности и разширява продуктовата си гама. Днес "Димитър Маджаров" притежава две производствени предприятия - млекопреработвателно в гр. Стамболийски, чийто дневен капацитет е до 80 тона свежо българско мляко, и месопреработвателно в гр. Пловдив с капацитет от 30 тона свежо месо дневно. В двете производства работят над 320 души.
Производството на фирмата покрива 6 международни и национални стандарта: ЗНП и БДС при млечните продукти, Европейски регламент за храни с традиционно-специфичен характер при колбасите, Добри производствени практики (GMP), НАССР и International Food Standard за всички продукти.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
