С настъпване на новата година много от продуктите ще са с нова цена. Една от най-предпочитаните напитки у нас - кафето също се очаква да поскъпне.
Тя достигна рекорден връх за последните 50 години - на световните пазари цената скочи с 80%.
Причините за това са слабата реколта и климатичните промени в основните страни производителки, това предизвика безпокойство както у компаниите, така и у потребителите.
„Основните два вида са арабика и робуста, съответно арабиката е 70% от общия пазар и той беше доста повлиян от климатичните промени в Бразилия ....бразилското кафе от около 4 до 5 евро в момента се продава за 7 евро зелено кафе, без доставката, тук трябва да сложим доставката, изпичането смилането и евентуално продажбата към крайния клиент.
В пекарна продават висок клас кафе заради поскъпването на световните пазари вдигат цените с между 30-40% на различните сортове. Това обаче не оказва влияние на потреблението.
„Сега ни се налага да вдигаме цената на кафетата, но хората продължават да ги купуват, тъй като цената на комерсиалните кафета също расте“, казва Дария Узун - управител на кафе.
Кафе индустрията у нас споделя, че търси варианти да задържи цените поне на това равнище.
Очакванията на бранша са, че цената и на едро ще скача и през 2025 година.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
