100 000 евро за кг e цената на новия хайвер Strottarga Bianco. Той е направен от белия хайвер на редкия вид есетра албинос. Производителят първо отделя водата от хайвера и го смила фино. След това към него се добавя 22-каратово злато, пише CNBC.
"Пазарът се нуждае от нови и абсолютно изтънчени продукти, които готвачите по света да предлагат на гостите си", казва рибният фермер от Залцбург Валтер Грюел. Той добавя, че неговият хайвер се консумира най-добре с паста, ризото или на препечена филийка. За създаването на 1 кг от ценния продукт се използват 5 кг бял хайвер.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
