Млечните продукти често са обект на противоречиви мнения, когато става въпрос за отслабване. Докато някои диетолози препоръчват консумацията им заради високото съдържание на протеини и калций, други ги избягват заради наситените мазнини и възможните хормонални ефекти. Истината, както често се случва е някъде по средата, пише Puls.bg.
Изследвания показват, че консумацията на млечни продукти може да подпомогне отслабването, особено когато се комбинира с калориен дефицит. Това се дължи основно на три фактора:
• Протеини за ситост. Млечните продукти са богати на протеини, които подпомагат изграждането на мускулна маса и поддържат чувството за ситост. Например извара, гръцко кисело мляко и сирене котидж съдържат значително количество белтъчини, които забавят храносмилането и намаляват желанието за похапване между храненията.
• Калций и изгаряне на мазнини. Калцият, който се намира в изобилие в млечните продукти, играе важна роля в регулирането на телесното тегло. Някои проучвания предполагат, че високият прием на калций може да спомогне за разграждането на мазнините, особено в областта на корема. В същото време достатъчният прием на калций предотвратява отлагането на мазнини в мастните клетки.
• Пробиотици и чревно здраве. Ферментиралите млечни продукти като кисело мляко и кефир съдържат пробиотици, които подпомагат баланса на чревната микрофлора. Доброто състояние на червата е от съществено значение за метаболизма, усвояването на хранителни вещества и редуцирането на възпалителните процеси в организма.
Разбира се, млечните продукти не са панацея и прекомерната им консумация може да има негативни ефекти:
• Някои хора имат непоносимост към лактоза, което може да доведе до подуване, газове и дискомфорт.
• Високомаслените млечни продукти са калорични, което означава, че прекомерната им консумация може да забави отслабването. Ако целта е редукция на тегло, препоръчително е да се избират нискомаслени варианти.
• Възможно възпалително действие – някои хора са чувствителни към млечните протеини (казеин и суроватъчен протеин), което може да доведе до възпалителни реакции и да затрудни процеса на отслабване.
Как да включим млечните продукти в диетата си?
Ако искаме да се възползваме от ползите на млечните продукти, без да компрометираме отслабването, е важно да ги консумираме разумно:
• Избиране на по-богати на протеини и по-бедни на мазнини продукти като гръцко кисело мляко, извара или нискомаслено сирене.
• Ограничаване на силно преработените млечни продукти като ароматизирани кисели млека и сирена с високо съдържание на сол и мазнини.
Съчетавайки млечните продукти с фибри и здравословни мазнини, например кисело мляко с ленено семе или ядки, можем да увеличим ситостта и да стабилизираме кръвната захар.
Млечните продукти могат да бъдат полезна част от диетата за отслабване, стига да бъдат консумирани умерено и да се избират по-здравословни варианти. Те осигуряват важни хранителни вещества, подпомагат чувството за ситост и дори могат да ускорят изгарянето на мазнините. Въпреки това, индивидуалните реакции към млечните продукти могат да варират, затова е важно да наблюдаваме как тялото ни реагира и да адаптираме диетата си според нуждите си.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
