Хлябът, който е основна част от трапезата на българите, днес се смята за опасен за здравето продукт, пише Блиц.
Затова и диетолозите считат, че е най-добре да се изключи от диетата, най-вече за хората над 50 години.
Вреда от хляба
Според експертите консумацията на продукт от рафинирано бяло брашно трябва да се ограничи във всяка възраст. Това се отнася особено за децата и възрастните хора.
За тези под 30 години, които се занимават с тежък физически труд, се препоръчва да консумират повече хлебни изделия от останалите. Но от 40-годишна възраст трябва да се консумира ограничено, до 50 години - максимум 1-2 филийки дневно, а след 50-те е по-добре да се премахне напълно от менюто.
Лекарите препоръчват да се избягва напълно и комбинацията от хляб със сирене, яйца или месо. Но суровите или варени зеленчуци, билки, сок, както и зеленчуци или масло се комбинират идеално с него.
А ако не можете да откажете този продукт, яжте го леко изсушен. При това положение съдържащите се в него нишестета, които постъпват в организма ни в големи количества, се превръщат в нужните ни монозахариди.
В продължение на хилядолетия тази храна се е приготвяла на основата на малц, хмел, ръж и други естествени закваски.
От средата на миналия век индустриалната мая започва да се използва в производството на хлебни изделия. Благодарение на тази съставка процедурата за печене на тестени изделия се ускорява няколко пъти и следователно това помага да се увеличи производителността.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
