Вдигнете градуса на великденската трапеза с вкусни и по-различни ястия тази година. Продължаваме с рецепти от нашата поредица "Бирен Великден", с които ще докажете, че може да готвите пред гостите ви за празника.
Ето две идеи за основно ястие с бира:
Хрупкави агнешки котлети "Наздраве"
Продукти:
* 600 г агнешки котлети
* 300 мл бира
* 100 г брашно
* 4 яйца
* 20 мл ром
* сол
* олио за пържене
Начин на приготвяне:
Начукайте агнешките котлети. Разбийте белтъците и жълтъците отделно. Забъркайте леко тесто - като за палачинки, от тях, заедно с брашното, бирата, рома и солта. Оваляйте котлетите в сместа и панирайте - докато се зачервят от двете страни.
Пълнено бутче, къпано в бира
* 1 агнешко бутче
* 150 г бъбреци
* 500 мл бира
* 200 г домати
* 200 г лук
* 150 г ориз
* 40 г орехи
* 4 с. л. олио
* сол, черен пипер и магданоз
Срежете бутчето и оформете "джоб" за плънката. Накиснете го в бирата за час. Задушете лука, бъбреците, месото, изрязано от бутчето и ориза. Прибавете домата, нарязан на ситно. Подправете със сол и черен пипер и залейте с бульона от бъбреци и част от бирата. Прибавете накълцаните орехи и магданоза.
Напълнете бутчето с уврялата плънка и зашийте. Сложете на 180 градуса във фурната. Щом се позапече, направете нарези по месото, посолете и намажете с масло. Поливайте периодично с останалата бира. Сервирайте топло, със зелена салата.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
