Агенцията по безопасност на храните (БАБХ) започва масови проверки в ресторантите и заведенията за спазване на противоепидемичните мерки, съобщи пред БНР д-р Любомир Кулински, директор на дирекция „Контрол на храните“ в Агенцията.
Той обобщи трите най-важните изисквания, които всеки собственик трябва да изпълни – дистанция, лични предпазни средства и хигиена.
По думите му е необходимо обучение на персонала. Той подчерта, че при неспазване на мерките заведението ще бъде затворено, което е най-тежкото наказание. „Много зависи от съзнанието и дисциплината и на клиентите, и на персонала“, подчерта Кулински.
Националният регистър на заведенията за обществено хранене е около 79 000 в цялата страна. Ресурсът на Агенцията е ограничен, по контрола работят около 800 души: „С ресурса, който имаме, правим всичко възможно да правим качествен и задълбочен контрол“.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
