Малките плодчета са признати за номер 1 от антиоксидантите също така предпазват от загуба на памет.
Придават много вкус и сладост на любимите ви ястия и са пълни с витамини и хранителни вещества.
Само в една чаша боровинки получавате около 3,5 грама фибри, 1 грам протеин и само 84 калории. Не само това, това количество също ще ви даде солидна доза калий, магнезий, манган, витамин С и витамин К.
И така, за тези, които искат да се насладят на ползите от това любимо лятно плодче, Стандарт ви представя 5 фантастични рецепти.
Парфе с горски плодове и кисело мляко
Продукти: 1 кг Кисело мляко (най-добре с по-гъсто или цедено), 100 г ягоди (на тънки резенчета), 150 г боровинки, 100 г малини, 50 г гранола, 100 г орехи
Приготвяне: Сложете по 120 грама кисело мляко на дъното на 4 бурканчета или чашки.
Поръсете с 25 грама ягоди, боровинки и малини всяко бурканче.
След това сложете един ред с 20 грама гранола и ядки. Повторете слоевете. Покрийте и оставете в хладилник преди да консумирате.
Гръцки сладкиш с локум
Продукти: брашно - 220 г, бакпулвер - 1 п., сол - 1 щипка, краве масло - 60 г меко, захар - 200 г, кисело мляко - 1 ч.ч. малка, яйца - 1 бр., прясно мляко - 125 мл, ванилена захар - 1 пакет, локум - 100 г, боровинки - 400 г, шоколад - 50 г цял
Приготвяне: За този гръцки сладкиш се пресяват заедно брашното, бакпулверът и солта.
Смесват се маслото и захарта, като се бъркат минутка и се прибавя киселото мляко и яйцето и се разбърква.
Прибавя се прясно мляко и ванилената захар и към получената смес се прибавя пресятото смесено брашно, бърка се до хомогенна смес.
Сместа се изсипва в намазнена и поръсена с галета форма.
Към сместа се прибавят боровинките и ситно нарязаният локум, поръсва се с шоколада.
Плодовият сладкиш се пече на 180рC до 50 минути.
Гръцкият сладкиш с локум и боровинки се сервира със сладолед.
Сладкиш с лимон
Продукти: яйца - 2 бр. (големи), захар - 200 г, кристал, заквасена сметана - 200 г, масло - 100 гр, ванилия - 1 пакетче, суха, брашно - 260 г, бяло, бакпулвер - 2 ч.л., сол - 1/2 ч.л., лимонова кора - от 1 лимон, лимонов сок - от 1/2 лимон, нишесте - 1/2 с.л., боровинки - 450 г, пудра захар - за поръсване
Приготвяне: Фурната на 180 градуса. Работи се с тортена форма с диаметър около 22-24 см, с ринг, покрита с хартия.
С миксер се разбиват до побеляване яйцата и захарта. Добавят се сметаната, маслото, ванилията, сол и се разбърква на бавни обороти на миксера. Брашното и бакпулверът първо се пресяват и след това се прибавят към сместа.
Разбърква се с телена бъркалка. Добавя се настърганата кора лимон и сок от 1/2 лимон. Половината от сместа се изсипва във формата. Оставя се настрана.
Плодовете се разбъркват с нишестето и сок от 1/2 лимон и се добавят, но само половината от тях. Отгоре се изсипва и другата част от тестото и се покрива с другата част от плодовете.
Пече се на 170-180 градуса за около 25-30 мин. След като се охлади се поръсва с пудра захар.
Камембер със сладко
Продукти: камембер - 240 г, зехтин - 2 с.л., пълнозърнест хляб - 5 - 6 филийки, сладко от боровинки - 5 - 6 с.л. (с цели плодчета)
Приготвяне: Загрейте тиган с незалепващо дъно на силен огън-една степен под максималната. Сложете една лъжичка зехтин и запечете сиренето от двете страни до приятен загар, като обръщате периодично, за да се стопли и омекне хубаво отвътре. При обръщането сложете и другата лъжичка зехтин. Прехвърлете в плато и отгоре сложете сладкото от боровинки. Поднесете веднага с филийките пълнозърнест хляб - по желание запечени.
Боровинков ликьор
Продукти: боровинки - 340 г, лимонова кора - от 1/2лимон, карамфилчета - 3 цели, водка - 1 1/2 ч.ч., захарен сироп - 3/4 ч.ч.
Приготвяне: Намачкайте боровинките с вилица. Сложете ги в буркан, а към тях добавете лимоновата кора, карамфила и водката. Затворете буркана добре и го приберете на хладно и студено място за 3 месеца. Разклащайте го по няколко пъти на ден. След като изтече този период, извадете плодовете и прецедете водката с тензух. Изсипете към нея захарния сироп и отново затворете буркана. Приберете на студено и тъмно място за още месец. Преди да консумирате, прецедете течността още веднъж през тензух.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
