Варна. Вино от пантофката на Пепеляшка, от бутилка като „Калашников" или дракон ще е хит това лято край морето. Екзотичните аперитивни напитки в специално изработени сувенирни бутилки и с вкус на чери и роза бяха изложени на Първия фестивал за вино и храна в Двореца на културата и спорта във Варна. За подаръци с еротични послания имаше бутилирано вино във формата на фалос.
Първият фестивал за вино и храна възражда традициите на изложенията в бранша от 30-те години на миналия век. Стартовото издание е било в далечната 1928 година в Юнашкия салон, а второто през 1932 година в Морското казино на Варна, върна историята назад Георги Филипов, зам.-председател на Българската асоциация на сомелиерите.
Фестивалът е придружен с изключително ценна изложба на фотоси, архиви и документи от онова време. Ценоразпис от панаира тогава показва, че цената на лимонадата е 5 лева и тя е по-скъпа от една ракия - 3 лева. Още тогава се е предлагало мешана скара на цена 23 лева. Кебапчето пък е струвало 2 лева. Цената на половинка вино е била 13 лева.
Изложбата показва най-голямата борса на грозде в началото на миналия век, собственост на варненеца Данаил Манов, живял в къщата на „Севастопол". А първият износител на вино и лозови насаждения е добричлията Атанас Савов.
В Първия фестивал, който е до 30 май, участват 33 елитни изби, като общо изложителите са 35.
Вино под цена 4.50 лева за литър е менте, категорични са от бранша. За съжаление, туристите при пакета ол инклузив търсят само евтини вина, които са със съмнително качество. Руснаци и германци обичат вино с по-висока захарност, но богатите братушки поръчват и скъпи български вина. Най-големи познавачи си остават французите, британците и белгийците, които предпочитат доброто мерло от Харманли и Южна България. За ценителите от чужбина има два варианта да опитат истинско българско вино – в ресторантите а ла карт и при дегустации, каза зам.-шефът на сомелиерите.
Организатори на феста са Черноморската лозаро-винарска камара, Българската асоциация на сомелиерите, на професионалните готвачи и на барманите. Импровизиран ресторант предлага всеки ден засукано меню. На откриването листата беше от букет със салатки, поширани скариди и див лук, основно ядене – балотин от пиле, а за десерт – кейк от моркови със свежи плодове.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
