Кметът на Банско поиска ОДБХ да след изкъсо временните обекти и сезонните заведения
Областна дирекция по безопасност на храните – Благоевград проведе важна среща с представители на община Банско и на туристическия бранш в навечерието на зимния сезон. На нея присъстваха кметът Георги Икономов и директорът на ОДБХ Стоян Мавродиев. Градоначалникът отправи апел към експертите за по-строг контрол над временните обекти за хранене тип „бърза закуска". Той поиска да се следи изкъсо и дейността на онези заведения, които се наемат само за сезона и създават лоша репутация на местните ресторантьори, осигуряващи целогодишна заетост и поддържащи висок стандарт на обслужване.
Икономов подчерта, че е добре правилата за предлагане на традиционни местни гозби да не бъдат толкова строги, да може да се дават по-свободно на туристите (т.нар „винен" и „гурме" туризъм), за да се привличат повече гости. Представителите на бизнеса поискаха по-опростена система за документиране на подготовката на храна в заведенията за хранене, както и по-лесно сертифициране на т.нар. „местни характерни продукти" и „био продукти" – специфични за региона, отгледани по природосъобразен начин произведения, които в западните общества са довели до популяризирането на цели региони. Идеята бе подкрепена от кмета Икономов, който се обърна към Стоян Мавродиев с молба да докладва по надлежния ред за обсъждане на казуса на държавно ниво. Съгласно приета директива от Европейския парламент, през следващата година ще се въведе задължението на заведенията за хранене да включат в своите менюта и информация за калоричността на предлаганите ястия.
„Много ползотворна бе срещата. За първи път усещаме подкрепа от ОДБХ и разбиране. Целта на специалистите вече не е само да ни наказват, да ни помагат да разрешаваме навреме проблемите. Щом сме наясно с изискванията, няма как да не ги спазваме", коментира председателят на Съюза на туристическия бизнес в Банско Малин Бистрин.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
