Ски хотел №1 на България и водещ за състезатели и ВИП гости на Световните купи по ски - "Кемпински Хотел Гранд Арена Банско" ще изненада гурме любителите с изискана Руска вечер в ресторант Коме Прима на 23 март (събота). Събитието е част от новата кулинарна традиция на хотела - организирането на тематични вечери посветени на различни национални кухни. Руската вечер ще бъде осмата поред, след преминалите с огромен интерес до момента - Една вечер в Тоскана, Френска винена вечер, Испанска гурме вечер, Швейцарска раклет вечер, Една вечер в Сардиния, Вечер на морските дарове с Ла Сколка вино и Българска вечер.
Ексклузивното руско меню е повлияно от актуалната в момента нова тенденция в руската кухня, при която се използват стари оригинални рецепти, приготвени с модерна техника. Изисканото пет степенно меню e съчетание от класически руски съставки и вкусови комбинации, но приготвени и поднесени в много елегантен гурме стил. Кулинарното пътешествие ще започне с традиционни руски морски специалитети - стриди във винегрет, сахалински миди „Сен Жак“, палачинки и хапки с хайвер. Изкушението продължава с деликатес от червено цвекло с гречка и мус от адигейско сирене, последвано от апетитно телешко в собствен сос с манатарки и ябълки. Основното ястие включва вкусна патица по ловджийски, а за десерт гостите ще имат възможността да опитат сладкиш, ефирен като балерина и вкусен като целувка – торта Анна Павлова. Тортата е създадена в чест на известната руска прима балерина, останала в историята като първата балерина обиколила света с балетни представления. Смята се, че десертът е бил създаден в чест на Павлова по време на или след една от обиколките й в Австралия и Нова Зеландия през 20-те години, като двете държави все още спорят за авторството върху рецептата. Който и да е първоначалния създател на вкусния десерт, няма спор, че напомнящият красотата на танца сладкиш е изключително впечатляващ не само на вид, но и на вкус. И тъй като ще сервираме руска храна, естествено сме помислили и за традиционна руска напитка. Да, тази вечер ще предложим най-добрата водка - легендарната руска водка Легенда Кремля. Но аристокрацията в Русия често предпочитала и истинска аристократична напитка - шампанско ... и затова всички ястия ще бъдат поднесени с чаша висококачественото шампанско Билекарт-Салмон, предоставено с любезното съдействие на дългогодишния партньор на хотела - фирма БНК, която е лидер на местния пазар и вносител на първокласни марки алкохол в Европа. Шампанското се ражда от любовта на Николас Франсоа Билекарт и съпругата му Елизабет Салмон, които през 1818г. основават собствена изба в района Шампан във Франция. През годините фамилия Билекарт остава вярна на традицията и страстта към шампанското и понастоящем компанията се управлява от Матю Роланд Билекар, който е наследник от седмо поколение. Фамилия Билекар и днес продължава да произвежда изискани и балансирани вина с ексклузивни техники на ферментация при много ниска температура и дълго отлежаване върху фини утайки в бутилка. Шампанското с 200 годишна история заслужено е едно от най-известните и предпочитани по цял свят.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
