Продукти: 1 средно голяма тиквичка, 3 картофа, 2 моркова, 1 средно голяма глава лук, зехтин, копър
Начин на приготвяне: Тиквичката се остъргва, измива и реже на кръгчета. Обелените картофи се правят на кубчета и се слагат да се сварят в 700 мл вода на умерен огън. Морковите се остъргват и режат на колелца. Лукът се обелва и накълцва наситно.
В сгорещен в тиган зехтин се изпържват тиквичките, изваждат се и в същата мазнина се запържват лукът и морковите. За предпочитане е да се задушат с малко вода. Сместа от тигана се изсипва в тенджерата при картофите, добавят се и тиквичките. Супата се оставя да поври 2-3 минути. Посолява се, разбърква се и се сваля от котлона. Ръси се със ситно нарязан пресен копър.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
