Вилицата е царят на трапезата. Днес никой от нас не може да си представи, че ще се храни без нея. Тя е като естествено продължение на ръката.
Затова е трудно да се повярва, че преди 300 години, използването на вилица се смятало за крайно неприлично.
През цялата Античност, Средновековието и Ренесанса в цивилизована Европа етикетът налагал правилото на трите пръста – ястията трябвало да се поднасят към устата само с тях, а не с цялата длан. Аристократите си помагали с ножове, с които не само разрязвали, но и набучвали големите късове месо. Лъжиците, които присъствали в бита на хората от най-дълбока древност, по това време били използвани основно за приготвяне на храна.
Първата вилица в Европа се появява във Византия през XI век по поръчка на една капризна принцеса. Тя смятала за унизително задължението да взема храната си с ръка и поискала да й направят прибор, с който това няма да се налага. Новото изобретение скоро се появило и в Италия, но там било яростно анатемосано от църквата, защото напомняло тризъбеца на Сатаната.
Дяволската слава изхвърля вилицата от масата. По-ексцентричните аристократи се сдобивали с „дяволският” прибор за престиж, но малцина от тях дръзвали да докоснат залъка си с него. Според ужасяващите разкази от онова време голямо нещастие грозяло всеки един, който го направи. Сякаш за да потвърди суеверието изненадващо от чума била покосена съпругата на дожда на Венеция – единствената в града, която публично се хранела с вилица.
Заради това проклятие и през следващите два века благородниците използвали вилицата като играчка и за декорация. Има свидетелства, че във Френския двор през XIV век имало само една вилица и тя била съхранявана в специално калъфче. Едва през епохата на Просвещението злокобните суеверия около вилицата започнали да се разсейват и за пръв път този прибор започва да се пише в книгите по етикет.
Окончателната победа на вилицата над останалите прибори за хранене бележи Великата Френска революция (1789 г.), когато новата върхушка в обществото – буржоазията, отхвърля всички стари порядки и налага свои. Тогава вилиците излизат от шкафовете и витрините за да се настанят трайно на масата.
Защо обаче днес вилицата има 4 зъба? Съвременният прибол е неаполетанско изобретение. С него най-добре се загребват спагети. Родителите учат децата си от малки как да завъртат вилицата така, че да не висят спагети от нея. Понякога може да се ползва и лъжица като помощно средство, но рядко.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
