Определени фитонутриенти, съдържащи се в ябълките, стимулират производството на нови мозъчни клетки. Това установиха учени от Австралия и Германия, пише списание "Stem Cell Reports". Според изследователите това може да помогне за подобряване на паметта и когнитивните функции.
Известно е, че химикали, срещани в растенията - фитонутриенти, като ресвератрола в червеното грозде и епигалокатехин-3-галат в зеления чай - имат положително въздействие върху различни органи, в това число и мозъка. Авторите на настоящото изследване от университета на Куинсланд, Австралия, и Центъра за невродегенеративни заболявания в Дрезден, Германия, установиха, че високите нива на определени фитонутриенти могат да стимулират неврогенезата - процеса на генериране на нови мозъчни клетки, пише БТА.
Резултатите от тестовете им показват, че отгледани в лаборатория стволови клетки на мозък на възрастни мишки генерират повече неврони и са по-добре защитени от смърт, ако в клетъчните култури се добавят кверцетин или дихидроксибензоена киселина (DHBA). Въпросните фитонутриенти се съдържат в ябълките. В тестове с мишки изследователите са установили, че въпросните клетки - предшественици на мозъчни структури, свързани с ученето и запаметяването, се размножават по-активно и произвеждат повече неврони.
Специалистите сравняват ефекта на фитонутриентите кверцетин и DHBA върху генерирането на нови мозъчни клетки с този на тренировка - известен стимул на неврогенеза. Учените отбелязват, че наблюдаваните подобрения в когнитивните функции след прием на "ябълкови съединения" засега са потвърдени само при животни. В бъдеще изследователите планират да проверят дали тези или други фитонутриенти могат да подобрят мозъчните функции и при хора.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
