- Тя съдържа два пъти повече витамин С от цитрусите
Искаме ли да повишим имунитета си, всички се сещаме за витамин С. А, когато си зададем въпроса къде той се среща най-често, си отговаряме: в цитрусите. И започваме да ядем на килограм лимони, портокали, грейпфрут, мандарини, лайми дори клементини - кръстоска между китайска мандарина и портокал.
Забравяме обаче, че Господ ни е дал червената чушка. Тя съдържа два пъти повече витамин С. Освен това е богата на бета каротин. Хапвайки под различни форма червените чушки, ще си осигурите освен здрав имунитет, но и здрава кожа.
Във времето, когато стоим затворени вкъщи, не се движим достатъчно и твърде често отваряме хладилника, правейки се, че кантарът не съществува, «Стандарт» ви предлага три перфектни рецепти за леко и здравословно хапване на червени чушки.
Пълнени чушки със сирене
Продукти: 3 чушки (може да са с различен цвят), 200 г сирене, 75 г масло, 3-4 скилидки чесън, 1/2 връзка магданоз, 1/2 връзка копър.
Приготвяне: Намачкайте сиренето с вилица, добавете омекналото масло, счукания чесън и разбийте с миксер докато получите еднородна смес. Към нея прибавете ситно нарязаните копър и магданоз, разбъркайте и напълнете чушките, като внимавате да не оставяте въздух. Замразете ги. 30 минути преди сервиране ги извадете от фризера и ги нарежете на кръгове. Това е ефектно предястие и мезе за бяло вино или ракия. Може да се използва и за сандвичи.
Чушки с моркови и чесън
Продукти: 12 червени чушки, 1 глава стар лук, нарязана на ситно, 5-6 моркова, настъргани на едро ренде, 1 ч.ч. ориз, 1 глава чесън, 1 връзка магданоз, 1/2 ч.ч. олио, сол, черен пипер.
Приготвяне: Изчистете чушките от семето и ги оставете настрана. Запържете лука докато стане прозрачен, добавете чесъна и морковите. Прибавете ориза, нарязания на ситно магданоз, посолете, сложете черен пипер по вкус. Залейте сместа с 1 ч.ч. вода и я оставете да къкри на изключен котлон, докато оризът поеме водата. След като изстине, напълнете чушките и ги печете при 200°С около 35-40 минути.
Салата от печени чушки
Продукти: 1/2 кг чушки, 5-6 скилидки чесън, 1 връзка магданоз, 2 с.л. олио, 1 с.л. оцет, сол.
Приготвяне: Изпечете чушките и ги обелете. Сложете ги в чинията, в която ще ги сервирате, посолете ги и ги залейте с олио и оцет. Поръсете ги с нарязаните на филийки скилидки чесън и ситно нарязания магданоз.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
