Вегетарианските бургери vs. кардиолозите
Вегетарианските бургери набират популярност, но малко се знае колко са опасни те. Изследованията показват: в тях се съдържат до 10 пъти повече наситени мазнини, отколкото в месните, пише The Daily Mail.
Така например в един сандвич без месо били открити 20 грама наситени мазнини в сурово състояние, което е дневната норма за жените и две трети от тази за мъжете. В един Биг-Мак в McDonald's се съдържат 9,5 грама, а в класическия хамбургер - 3,3 грама, наситени мазнини.
Експертите обясняват това високо съдържание на мазнини във вегетарианските бургери с използването на кокосово масло. За щастие концентрацията им намалява след термична обработка. При всички случаи обаче тяхната консумация е свързана с повишаване на риска от сърдечно-съдова недостатъчност. Но освен с наситените мазнини вегетарианските бургери са опасни и с високото съдержание на сол и калории.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
