Кафето е любимата напитка на много хора по света. Най- съвършеното от всичките му видове е именно виенското.
За приготовлението е нужно шот еспресо, бита сметана и шоколад. От името му се разбира, че този вид кафе е създадено от австрийците. Те боготворят кафето, толкова, колкото и италианците.
Начинът на сервиране на виенското кафе е в висока стъклена чаша с дръжка. Шот еспресо, малко гореща вода, сметана и шоколадов топинг. Това е магията на този вид кафе. Можем смело да експериментираме, като добавим шоколадови стърготини, какао на прах и дори да сложим шоколадов сироп.
Виенското кафе има и други вариации, като на някои места могат да бъдат добавени корички от портокал или ядки (например бадем). То може да бъде изпипано за всеки вкус.
Американците на своя страна смесват шоколада с еспресото, но така кафето става повече мока, отколкото виенско.
Австройското кафе има много общо с espresso con pannа. Това, по което си приличат е еспресото и сметаната, само че, когато към con pannа се добавя сметана към еспресото, към виенското се сипва гореща вода, а сметаната се добавя след това и тя е в по – голямо количество.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
