Лазаровден традиционно се посреща с лазарска питка, мед и сурово яйце.
Лесни Лазарски плитки
Необходими продукти:
400 гр брашно
1 чаена лъжица сол
1 супена лъжица захар
20 гр мая за хляб
1 супена лъжица олио
Начин на приготвяне: От продуктите става ясно, че ще се меси тесто. Преди да го направим обаче ще трябва да размием маята с малко хладка вода в купичка. Оставяме да втаса.
В по-голяма купа изсипваме брашното. Правим дупка по средата, където слагаме солта и захарта. Изсипваме и втасалата мая и размесваме съставките. Добавяме вода за да се получи средно меко тесто. Ако ви е по-удобно можете да преместите месенето направо на масата, докато се получи еднородна смес. Оставяме и тестото да втаса, докато увеличи обема си два пъти, след което размесваме отново преди да пристъпим към оформянето.
За направата на лазарските плитки: оформете топки с големината на среден картоф. Размачкайте ги във формата на продълговати пръчки, както е показано горе на картинката. Хванете тестените пръчки в средата и увийте двата висящи края във формата на спирала. Лазарската плитка е готова!
Поставете ги в намаслена тава, намажете ги с олио и печете на 170 градуса около 40 минути.
ВИЖ ОЩЕ: Лазаровден е. Защо на момите се дава сурово яйце
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
