Някои вкусотии от детството завинаги остават в съзнанието ни и могат да ни пренасят назад в спомените. Има десерти, които ни карат отново да се чувстваме малки и да се спомним как сме тичали и играли безгрижно.
Сайтът dama.bg предлага рецепта за любим на всички ни сладкиш с юфка. Приготвя се изключително лесно и гарантирано ще се превърне в любим и на вашите деца.
Продукти:
- 200 г домашна юфка
- 100 г масло
- 4 яйца
- 800 мл прясно мляко
- 9 с.л. захар
- 5 с.л. брашно
- 1 ванилия
- 100 г сладко от ягоди
- пудра захар за поръсване
Приготвяне:
Юфката се разстила в тава, залива се с предварително разтопеното масло и се пече до зачервяване.
Междувременно прясното мляко и половината захар се слагат на котлона, докато млякото заври. Когато заври, сместа се сваля от котлона и се разбърква при добавянето на разбитите 4 жълтъка, ванилия и брашно.
Когато сместа е хомогенна, се връща на котлона за около 5 минути и се бърка постоянно.
През това време 4-те белтъка се разбират с остатъка от захарта и се добавя сладкото. Когато сместа с жълтъците се охлади, се добавя към разбитите белтъци.
Юфката се залива с получения крем и отново се пече във фурната. Когато сладкишът е готов, се поръсва с пудра захар.
Модерният прочит на сладкиша с юфка е идеалният десерт за тихите семейни вечери, както и за парти.
Добър Апетит!
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
