Да се направи тирамису от остатъците от козунакк? Звучи като нещо несъвместимо, но съвсем не е така, пише сайтът "Аз жената".
След великденските празници със сигурност ви е останал козунак, който е изсъхнал и никой не иска да го яде. За да го употребите успешно, превърнете го в пухкав десерт ала тирамису със следващата рецепта...
Продукти:
- 300 мл еспресо, изстинало
- 75 мл тъмен ром
- 150 г захар
- 6 големи яйца
- 1 щипка сол
- 120 мл бяло вино
- 500 г маскарпоне
- 200 г козунак, нарязан на филийки
- 2-3 супени лъжици какао
- 2-3 супени лъжици настърган шоколад
Приготвяне:
Излейте кафето в купа.
В него разтворете рома и 50 г захар, разбъркайте добре.
Разбийте жълтъците в голяма купа с щипка сол до пухкава смес.
В отделна купа разбийте белтъците с оставащата захар и бялото вино до пухкава смес.
Внимателно добавете маскарпонето към белтъците и разбъркайте с шпатула.
Добавете сместа с жълтъците и разбъркайте с шпатулата.
Потопете всяка от филийките козунак в кафето.
Подреждайте филийка козунак, следвана от слой крем.
Повторете процедурата, докато използвате всичкия козунак и крем.
Поръсете с какао и шоколадови стърготини.
Приберете в хладилник за 4 часа преди да сервирате!
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
