Дубайският шоколад завладя целия свят. На пазара обаче вече можем да открием всякакви десерти, вдъхновени от вкусния екзотичен десерт. И така с наближаването на Великден е време да се насладим и на дубайския козунак, който със сигурност няма да е от най-диетичните, но пък кой брои калории по време на празниците...
Сайтът iWoman.bg предлага лесна рецепта за дубайски козунак, чийто вкус гарантирано ще очарова цялото семейство.
Продукти:
- 600 гр. бяло брашно
- 300 мл прясно мляко (2.5%)
- 10 гр. суха мая
- 50 гр. захар
- 50 гр. какао на прах
- 150 гр. масло
- 50 гр. тънки тестени ленти кадаиф
- 50 гр. паста от шам фъстък
- щипка сол
Приготвяне:
Първо започнете с приготвянето на тестото, като затоплите леко млякото и в него разтворите маята със супена лъжица захар и малко брашно. Разбъркайте сместа и я оставете за около 30 минути, докато маята се активира. През това време в голяма купа разбийте яйцата, добавете към тях захарта, какаото и маслото.
В друга купа пресейте брашното и прибавете към него другата смес, разбъркайте, а след това започнете да месите. Когато тестото е готово, покрийте го с кърпа и го оставете за 40-тина минути да втаса. Когато това време мине, омесете тестото отново и го оставете настрана за още час.
Оформете тестото, а след това го оставете за още 30 минути да втаса и го изпечете на 180 градуса за 25 минути. След като козунакът изстине, започнете да ги пълните със сместа от кадаиф и зелената паста от шамфъстък, която сте приготвили по-рано. Можете да използвате сладкарски пош или да изрежете малко от центъра и така да го напълните.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
