В следващите редове ще ви покажем как да си приготвите тези прекрасни задушени на силен огън оризови нудли със зеленчуци, които са богати на вкусове и текстури. Чили олиото към тях пък ги прави още по-приятни на вкус, защото е пикантно.
Необходими продукти
- 2 с.л. фъстъчено олио
- 2 скилидки чесън
- 1 шепа китайско зеле
- шепа бобени кълнове
- ½ връзка пресен чесън
- щипка сол
- 1 с.л. светъл соев сос
- 1 ч.л. чили олио
- 250 г сварени оризови нудли
- 2 мариновани люти чушки
- 2 с.л. чеснова вода
- 2 стръка пресен лук
- За чили олиото:
- 2 с.л. едър лют червен пипер
- ½ ч.ч. фъстъчено олио
- 1 с.л. сусамово олио
Начин на приготвяне:
- 1. Загрейте силно тиган с 2 с.л. фъстъчено олио в него и запържете нарязания на ситно чесън. След минута добавете нарязаното на ивици китайско зеле, бобовите кълнове и зелената част на стръкове пресен чесън, нарязани на парчета по 4 см. Разбъркайте и овкусете със сол и соев сос. Разбъркайте отново.
- 2. Добавете чили олио (смес от растително олио, сушени люти чушки и фъстъци) и сварените „ал денте“ нудли и разбъркайте. След това добавете нарязаните на ситно мариновани люти чушки, както и чесновата вода (няколко скилидки чесън, накиснати във вода за 1 нощ). Разбъркайте добре.
- 3. Накрая поръсете с нарязан пресен лук и разбъркайте. Сервирайте нудлите веднага, поръсени с още пресен лук.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
