Роле "Трапезица" стана българска запазена марка в рамките на Европейския съюз. Деликатесът вече е включен в списъка с храни със защитени наименования, съобщи Еврокомисията. Деликатесът е пресован сурово-сушен месен продукт, който се приготвя от свинско месо, сол и подправки (черен или бял пипер и чесън), обвит в мрежа и оформен с превръзки от канап, кръстен на историческия хълм Трапезица, обясняват от Брюксел. Месото се характеризира с изключителен вкус и аромат, се казва в съобщението.
Роле "Трапезица" е поредният продукт, който получава статут на храна със защитено наименование. Преди по-малко от месец Брюксел призна като типично български мезета и филето "Елена" и Панагюрската луканка. Още преди около година в списъците на запазени марки влезе и Горнооряховският судужук.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
