Херцогът вдигна бляскаво парти за 200 гости, сред които Кейт Мос, Кейт Бланшет, Ралф Лорън
Принц Уилям домакинства във вторник в едно от най-бляскавите партита, случвали се зад 900-годишни стена на двореца "Уиндзор". Херцогът на Кеймбридж посрещна над 200 гости и цял легион от звезди, сред които Кейт Мос, Кейт Бланшет, Ема Уотсън, Хелена Бонъм Картър. На особена почит беше топдизайнерът Ралф Лорън, който пристигна специално от Щатите. В негова чест всички бяха облечени с модели от актуалната му колекция.
С галавечерята Уилям отпразнува работата на медицинския кралски център Марсдън, един от любимите на майка му, принцеса Даяна. За купона, разрешен лично от Елизабет Втора, беше осигурено категорично разточителство. Не само знаменитостите блестяха в диаманти и сатен. На дългите маси готвачите на принца бяха наредели шедьоври на кулинарията.
В началото небцето на звездите беше погалено с пушена сьомга с хрупкава коричка с ябълки и пюре от розов пипер, който няма нищо общо с познатия ни черен. Розовият е от плодове на дърво с мек и сладникав вкус и плодов аромат. Те придават на храната лютивост, която напомня повече на чили, отколкото на черен пипер, и са ефектна подправка за риба. Всичко това върху салата от бакла, зелен фасул и захарен грах, който е разновидност на обикновения, но се яде с цялата шушулка и неузрелите плодове. Съдържа здравословна захар и е един от основните продукти в азиатската кухня, където се сервират дори листата, приготвени подобно на спанак. Вкусът на захарния грах идеално се допълва от соевия и стриден сос, сусама, джинджифила, добре се съчетава с ориз и сладко-кисел привкус.
Второто блюдо, с което принцът изкуши звездите, беше печено говеждо филе с карамелизиран шалот в масло, смесен с ароматен естрагон. Към това - задушени английски аспержи и бейби марулки, запържени в портокалов сок. На Острова много си падат по малките марули, комбинирани с прочутите картофки сорт "Джърси роял". Бъбрековидните млади кореноплодни с тънка кожа се произвеждат единствено на британския остров Джърси в Ламанша. Бизнесът с тях е най-големият в Англия, заема 70% от селскостопанския оборот. Неслучайно могат да се опитат само там.
Десертът също беше впечатляващ - освен шоколадовия пудинг, на гостите на Уилям сервираха солен карамелен тарт (примерна рецепта в карето) с карамелизирани банани и крем фреш, който представлява много гъста сметана от Нормандия. Тя има наситен, леко кисел аромат, подобен на сметановия, но крем фреш е много по-гъст.
Кейт, съпругата на Уилям Кейт, обаче остана у дома с малкия Джордж, вместо да си бъбри със звезди и да хапва вкуснотии. Кралската двойка има нова стратегия от няколко месеца - да разделя ангажиментите си, така че всеки от съпрузите да присъстват на повече събития, за да поддържа медийния фокус върху индивидуалните благотворителни патронажи.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
