Половината от хляба се произвежда в цехове, които работят в сивия сектор, заявиха представители на мелничарите и хлебопроизводителите. По официални данни произведеното брашно у нас е близо 490 000 тона, каза Савина Влахова, шеф на Съюза на мелничарите. За изхранването на населението са нужни около 1 млн. тона пшеница, тоест разликата между необходимото и реално заявеното количество е преработена на черно, заяви Мариана Кукушева, шеф на Федерацията на хлебопроизводителите и сладкарите в България.
50% от всички хранителни стоки, произведени у нас, са от сивия сектор, а голяма част от тях се реализират с помощта на търговските вериги, посочи Влахова. Според шефа на рибарския браншови съюз "БГ Фиш" Йордан Господинов в момента хотелите и ресторантите по Българското Черноморие са пълни с риби от нерегламентирани производители. Сключват договор с официално регистрирани фирми за доставка на малки количества, но контрактите са само параван за последващо закупуване на риба на черно, обясни Господинов. Той уточни, че не може да докаже това твърдение, но знае, че е прав. Според Антоанета Божинова от Съюза на преработвателите на плодове и зеленчуци пък има порочни практики при вноса на зарзават. Съществува тарифа, която позволява един камион да премине през границата, коментира тя. Производителите настояха държавата в лицето на Българската агенция по безопасност на храните да изготви адекватни мерки за контрол, които да не са излишно завишени и да се прилагат еднакво както към българските, така и към вносните стоки. Ще изготвим изцяло нов Закон за храните, който да отговори на новите нужди, каза шефът на БАБХ проф. Пламен Моллов, който участва в дискусия "Море от храни".
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
