- Ето как да приготвите най-добрата скара за вашия празник
Необходими продукти:
600-700 гр. агнешка кайма, половин ч.л. сол, 2 стръка пресен лук, черен и червен (лют) пипер, кимион на вкус
Начин на приготвянe:
Каймата се омесва добре със солта и 1 с.л. студена вода. Покрива се с навлажнена кърпа и се оставя в хладилник за 24 часа. След това отново се омесва с бялата част на лука, ситно нарязан, добавят се подправките - черен и червен (лют) пипер, кимион на вкус. Оставя се отново в хладилник за 1 час след което се оформят кебапчетата не по-големи от 7 сантиметра. Нанизват се на дървени шишчета предварително накиснати във вода (за да не изгорят на скарата). Пекат се от всички страни 5-6 минути върху добре загрята скара.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
