Ако искате да се поглезите със закуска, то мекичките са много подходящи за целта.
Необходими продукти:
Брашно - 600 г
Яйца - 2 бр.
Кисело мляко - 250 г
Вода - 0. 5 ч.ч. топла
Сода бикарбонат - 0. 5 ч.л.
Сол - 0. 5 ч.л.
Олио- за пържене
Пудра захар - за поръсване
В купа пресейте брашното. В друга купа разбийте яйцата с вилица, добавете киселото мляко, топлата вода, солта и содата, разбъркайте до еднородна смес и оставете да шупне.
След това към тях добавяйте от брашното на части и бъркайте.
Накрая замесете меко тесто, когато тестото спре да лепи по ръцете, спрете да добавяте от брашното. Оставете тестото в намаслена с олио купа за 20 минути, да почине.
През това време, в тиган загрейте малко повече от 0. 5 см олио на силен огън. След като олиото нагрее, намалете огъня на умерен.
От тестото оформете топчета колкото голямо яйце, и с пръсти разтеглете всяко едно от тях на не много тънка кора. Пържите от двете страни до златисто.
Много пухкави мекички за закуска, пишат от готвач.бг
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
