Ако искате да се поглезите със закуска, то мекичките са много подходящи за целта.
Необходими продукти:
Брашно - 600 г
Яйца - 2 бр.
Кисело мляко - 250 г
Вода - 0. 5 ч.ч. топла
Сода бикарбонат - 0. 5 ч.л.
Сол - 0. 5 ч.л.
Олио- за пържене
Пудра захар - за поръсване
В купа пресейте брашното. В друга купа разбийте яйцата с вилица, добавете киселото мляко, топлата вода, солта и содата, разбъркайте до еднородна смес и оставете да шупне.
След това към тях добавяйте от брашното на части и бъркайте.
Накрая замесете меко тесто, когато тестото спре да лепи по ръцете, спрете да добавяте от брашното. Оставете тестото в намаслена с олио купа за 20 минути, да почине.
През това време, в тиган загрейте малко повече от 0. 5 см олио на силен огън. След като олиото нагрее, намалете огъня на умерен.
От тестото оформете топчета колкото голямо яйце, и с пръсти разтеглете всяко едно от тях на не много тънка кора. Пържите от двете страни до златисто.
Много пухкави мекички за закуска, пишат от готвач.бг
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
