Студено, ледено и на кристали. За мнозина това е любим аперитив през летните горещини.
Кои обаче са най-подходящите салати за това типично за южната ни съседка питие.
Разбира се сред най-популярните е дзадзикито. Перфектна комбинация се получава и с морски дарове, зеленчукови салати и дори само с добре овкусени различни видове маслини.
Изобщо гръцката кухня е в идеален сюз с тази напитка.
СТАНДАРТ ви предлага една прекрасна салата от ХАЛУМИ на грил със сладки печени яушки.
Бързо мезе с халуми и печени чушки
Продукти: 200 г сирене халуми, 2 печени чушки (около 200 г), 100 г зелени маслини, 1/2 ч.л. сол
За мариноване на зеленчуците: 1/2 с.л. екстра върджин зехтин, 1/2 ч.л. босилек, 1/2 ч.л. сол
За мариноване на халумито: 1/2 с.л. екстра върджин зехтин, 1 ч.л. чесън (стрита скилидка или на прах)
Дресинг за салатата: 1/2 ч.л. (10 г) дижонска горчица, Сокът на половин лимон (20 мл)
Приготвяне: Нарязвате халумито и печените чушки на ленти. Разполовявате зелените маслини. Поставяте нарязаните зеленчуци в отделна купа и мариновате със зехтина, солта и босилека. Мариновате халуми сиренето. На грил или грил тиган изпичате халумито. Смесвате готовото сирене с печените чушки и маслините. В малък буркан или бутилка смесвате горчицата и лимоновия сок. Затваряте с капачка и разбивате добре, за да получите хомогенен дресинг. Разпределяте го към порциите салата.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
