Европейската комисия утвърди наименованието "Българско розово масло" като част от списъка със защитени географски обозначения. Маслото, с което сме известни по цял свят, влиза в списък от още над 1200 изделия, съобщава бТВ.
Kачеството на маслото е осигурено от спазването на изискванията розовите цветове да бъдат обработвани не по-късно от 10-15 часа, след като са били откъснати, посочват от комисията и уточняват, че за един килограм масло са нужни около 3500 килограма розов цвят.
Българското розово масло се отличава с богат и траен мирис, блед жълто-зелен цвят, в него се съчетават равномерно летливи съставки и въглеводороди, допълват от Брюксел.
Беритбата на розовия цвят се извършва между 20-30 дни. Тя протича преди зазоряване и обхваща цветове с поне едно отворено венчелистче. Има и друга важна подробност при беритбата - не трябва да се повреждат стеблата и клоните на растението.
Българското розово масло се използва в производства по света, след като бъде добито в Розовата долина, България, уточняват от ЕК.
Когато защитеното наименование за географско указание бъде вписано в европейския регистър, то ще може да бъде използвано само от производителите в този район. Те ще трябва да докажат, че качествата на продукта на поне един етап от производството зависят от специфични условия в този регион.
Стандарт Нюз припомня, че наскоро в списъка на защитените наименования попадна и родното роле „Трапезица". Преди това филе „Елена" и Панагюрската луканка също бяха прибавени към защитените БГ марки.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
