За най-романтичния празник “Свети Валентин” пригответе вкусотии у дома и зарадвайте хората които обичате.
Тази торта е вкусна, ароматна кулинарна изненада с романтичен акцент и подарък за любимия ви човек .
Червено Кадифе
Продукти: брашно - 2 ч.ч. и половина, какао - 2 с.л., сода за хляб - 1 ч.л., сол - 1 ч.л., захар - 300 г, мътеница - 240 мл (на стайна температура), олио - 200 мл., бял оцет - 1 ч.л., яйца - 2 бр., масло - 115 г (на стайна температура), растителна боичка - червена, ванилия екстракт - 2 ч.л.
За крема: готварска сметана - 300 мл (студена), крема сирене - 450 г (стайна температура), пудра захар - 190 г, ванилия екстракт - 1 ч.л.
Приготвяне: Пускате фурната на 175 градуса да загрява. В купа слагате брашното, какаото, содата и солта. Разбърквате много добре и оставяме настрани.
В друга купа слагате маслото и захарта и разбивате с миксер около три минути. Добавяте първо 1 яйце и разбивате добре. После добавяте и другото и пак разбивате добре с миксер. Трябва сместа да е гладка и хомогенна. Добавяте олиото, оцета, ванилията, мътеницата и разбърквате добре с шпатула.
Добавяте по малка част от сухите продукти и разбърквате с шпатулата. Така, докато сместа от сухите продукти не се изчерпа. Накрая слагате червената растителна боичка. Може да използватетечна и слагате 6 капки.
Разделяте сместа в две и подготвяте 20 см тавички, намазани с олио и поръсени с брашно. На дъното слагате хартия за печене.
Печете 35-40 минути, докато клечката за зъби от центъра не излезне суха. След това слагате другата част от сместа да се пече и тя за около 35-40 минутки на фурна. Когато са готови блатовете стават високи и равни.
Чакате да се изстудят първо във формата им малко и тогава я махате и ги оставяте напълно да се изстудят без формата.
Слагате в купа крема сиренето, пудрата захар и ванилията. Започвате да разбърквате с миксер. В друга купа слагате готварската сметана и разбивате, докато не стане много гъст. След това е готов, за да го смесите при крема сиренето. Режете тънка част от върха на блатовете и ги натрошавате в купичка на малки парченца. Слагате единия блат торта и го мажетедобре с крем. После втория и го мажете добре и него. След това слагате останалия крем отстрани. Начупените парченца от блата поръсвате хубаво по Червеното кадифе и по страните на тортата, като си помагате с ръце.
Слагате в хладилник за минимум 3-4 часа и е готова.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
