Черешов сладкиш по френски

Деликатесът е между крем и торта

Черешов сладкиш по френски | StandartNews.com

Черешовият сладкиш по френски е нещо средно между крем и торта и вече трябва да си припомните рецептите за него, защото черешите дойдоха. И въпреки че първите са много скъпи, все пак може да се пробвате.     

Необходими продукти за 6-8 порции

масло и захар (за тавата)

2 яйца

2 яйчени жълтъка

¾ чаша захар

1 чаша бита сметана (30 процента

масленост)

2 супени лъжици ром, амарето или вишновка

¼ чаша царевично нишесте

1 чаша бадемово брашно

1 и 1/8 чаша мляко

500 г череши без костилки

Начин на приготвяне

Загрейте фурната на 200°С. Намажете с масло и поръсете със захар 25-сантиметрова кръгла керамична тава. В голяма купа разбийте яйцата, жълтъците и захарта, докато сместа добие светло жълт цвят. Прибавете постепенно сметаната и рома и разбивайте до хомогенна смес. В малка купа смесете царевичното нишесте и бадемовото брашно и ги изсипете при сместа с яйцата. Разбъркайте добре. Добавете млякото постепенно, като разбърквате непрекъснато, докато се усвои. Разпределете почистените от костилки череши на дъното на тавата. Разбъркайте тестото финално и го изсипете върху черешите. Печете 40-45 минути, докато тестото стане нежно кафяво и се стегне, но без да се втвърдява излишно.  

Вижте всички актуални новини от Standartnews.com

Коментирай