Крем супата от тиквички е идеална за моментите, в които искате да приготвите нещо за 15 минути. Подходяща е и за най-младите готвачи. Вкусът ѝ носи типичния вкус на тиквичките, а за разлика от класическата супа от тиквички, е по-плътна и по-засищаща заради добавените масло и сирене. Винаги можете да впечатлите семейството или гостите си.
Необходими продукти
тиквички - 1 кг
картофи - 1 брой
чесън - 3 скилидки
сирене - 100 грама
краве масло - 1 супена лъжица
копър - 1/2 връзка
Начин на приготвяне
Обелвате и нарязвате тиквичките и картофа на едри парчета и заедно със скилидките чесън ги слагате да врат в подсолена (около 1 равна чаена лъжица сол) вода. Варите зеленчуците до омекване на картофите. След като са добре сварени, ги изваждате от бульона, в който са врели и ги пасирате до хомогенна смес. Добавяте сиренето и маслото и отново пасирате – с кухненски робот или пасатор. Към получената смес добавяте от бульона, в който са врели зеленчуците. Количеството на добавения бульон зависи от това, колко гъста искате да стане вашата крем-супа. Връщате отново на котлона, за да заври за 1-2 минути. Сваляте супата от огъня и докато е топла, добавяте ситно нарязания копър, след което разбърквате добре. Преди сервиране може да добавите и няколко крутона.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
