- Малките плодчета са признати за номер 1 в света на антиоксидантите
Богати и на витамин С, витамин В комплекс, витамин Е, витамин А, меден (много ефективен имунен строител и антибактериално вещество), селен, цинк и желязо (насърчава имунитет чрез повишаване Хемоглобин и концентрация на кислород в кръвта), може сериозно да засили имунната ви система и да предотврати инфекциите.
Боровинките предпазват и от загуба на памет.
Сладкиш по гръцки
Необходими продукти: брашно - 220 г, бакпулвер - 1 п., сол - 1 щипка, краве масло - 60 г меко, захар - 200 г, кисело мляко - 1 ч.ч. малка, яйца - 1 бр., прясно мляко - 125 мл, ванилена захар - 1 пакет, локум - 100 г, боровинки - 400 г, шоколад - 50 г цял
Начин на приготвяне: За този гръцки сладкиш се пресяват заедно брашното, бакпулверът и солта.
Смесват се маслото и захарта, като се бъркат минутка и се прибавя киселото мляко и яйцето и се разбърква.
Прибавя се прясно мляко и ванилената захар и към получената смес се прибавя пресятото смесено брашно, бърка се до хомогенна смес. Сместа се изсипва в намазнена и поръсена с галета форма. Към сместа се прибавят боровинките и ситно нарязаният локум, поръсва се с шоколада. Плодовият сладкиш се пече на 180 C до 50 минути. Гръцкият сладкиш с локум и боровинки се сервира със сладолед.
Домашен ликьор
Необходими продукти: боровинки - 340 г, лимонова кора - от 1/2лимон, карамфилчета - 3 цели, водка - 1 1/2 ч.ч., захарен сироп - 3/4 ч.ч.
Начин на приготвяне: Намачкайте боровинките с вилица. Сложете ги в буркан, а към тях добавете лимоновата кора, карамфила и водката. Затворете буркана добре и го приберете на хладно и студено място за 3 месеца. Разклащайте го по няколко пъти на ден. След като изтече този период, извадете плодовете и прецедете водката с тензух. Изсипете към нея захарния сироп и отново затворете буркана. Приберете на студено и тъмно място за още месец. Преди да консумирате, прецедете течността още веднъж през тензух.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
