Яйца
Яйцата съдържат белтъчини и са естествен източник на витамин D, който помага на тялото да усвоява калция.
Руло с омлет и крема сирене
Необходими продукти:
яйца - 5 бр.
крема сирене - 85 г
70 г пуешко филе
кашкавал - 50 г настърган
сол - 1 щипка
масло - 1 с.л.
Начин на приготвяне: Чукнете яйцата в купа и ги разбъркайте добре. Добавете настъргания кашкавал и солта.Пригответе си правоъгълна тава /28х18 см/, постлана с хартия за печене. Поръсете малко мазнина и изсипете сместа за яйченото руло. Разпрделете равномерно.Печете за 10-15 мин. на 170 градуса. Трябва да е стегнал и да не се разтича. След като блатът е готов и леко изстинал, навийте на руло. Оставете рулото да престои за 3-4 мин. След това отвийте, намажете със слой крема сирене, отгоре нарадете пуешкото филе.Отново завийте и поднесете с гарнитура от зеленчуци..
Овесени ядки
Изследванията показват, че децата, които ядат овесени ядки, по-добре се концентрират и внимават повече в училище.
Картофени крокети с овесени ядки
Необходими продукти:
картофи - 3 - 4 бр.
овесени ядки - 5 с.л. сварени на гъста каша
магданоз
сол - на вкус
черен пипер - 1 щипка
яйца - 1 бр.
брашно - 1 с.л.
олио - за пържене
За овалване
галета - 50 г
царевично брашно - 3 с.л.
Начин на приготвяне: Картофите се сваряват, отцеждат и намачкват с вилица, докато са топли.Овесени ядки се сваряват на гъста каша и добавяме в картофената смес.Чуква се яйцето, брашното, сол, черен пипер, нарязан магданоз и всичко се разбърква добре на гъста каша.С ръце се оформят крокети и се овалват в смес от галета и царевично брашно.Загрява се олио тиган и пържим, като отгоре леко се сплескват.Изваждаме върху салфетка да попие мазнината.
Плодове
Всички плодове са полезни за детето ви, тъй като съдържат важни витамини и минерали и са много богати на фибри.
Плодова салата
Необходими продукти:
ябълки - 10 г
банани - 10 г
ягоди - 10 г
праскови - 10 г
пъпеш - 10 г.
плодове - други по желание - по 10 г от всеки
Начин на приготвяне: Плодовете се наязват на малки кубчета и се поставят в купичка за мелба или обикновена купичка за ядки. Смесват се.
Прясно мляко
Белтъчините и калцият в млечните продукти осигуряват гориво за мозъка и тялото. Белтъчините участват в изграждането на мозъчната тъкан, а калцият допринася за здрави кости и зъби.
Лимонов шейк
Необходими продукти:
лимони - 1 бр.
прясно мляко - 4 ч.ч. горещо
жълтъци - 3 бр.
захар - 2 с.л.
Начин на приготвяне: Настържете лимоновата кора на ситно ренде и я залейте с горещото прясно мляко. Разбийте жълтъците със захарта и прибавете лимоновия сок и млякото с настърганата лимонова кора.
Ядки
Ядките съдържат здравословни мазнини, необходими за растежа и развитието на детето, както и за здраво сърце.
Хляб с ядки
Необходими продукти:
За предварителна ферментация
брашно - 75 г
вода - 75 мл
мая - 15 г жива
Тесто
вода - 300 мл
брашно - 350 г бяло, с високо глутеново съдържание
пълнозърнесто брашно - 150 г
мая - 5 г жива
ядки - 100 - 120 г микс , сурови
сол - 1 ч.л.
зехтин - 2 с.л. + за намазняване на ръцете и тестото
Начин на приготвяне: Смесете 75 г. брашно със същото количество вода и натрошената 15 г жива мая. Когато получите хомогенна кашичка приберете я в хладилник за една нощ в добре затворен съд.Извадете на стайна температура предварителния фермент, 30 минути преди да започнете да приготвяте хляба с ядки.Пресейте двата вида брашно за тестото и направете кладенче. В него сипете водата и зехтина, леко затоплени и натрошете 5-те грама мая. Добавете и шупналата кашичка от предната нощ и омесете на гладко тесто.Оставете го да втаса за 1 час. Ако в помещението е много топло са достатъчни и 30-40 минути.Отново премесете втасалото тесто с намазнени ръце, като добавяте и солта и ядките. Най-добре да накълцате микса от ядки и да разтегляте/сплесквате тестото, поръсвате, сгъвате и повтаряте това, докато ги привършите. Оформете на кръгъл хляб и сложете в подходяща тавичка, покрита с хартия за печене или намазнена. Диаметърът и да е 22-24 см.
Кисело мляко
Съдържа полезни бактерии, повишаващи имунитета и подпомагащи храносмилането.
Плодов десерт
Необходими продукти:
кисело мляко - 2 кофички, висок процент
сладко - 4 с.л. от череши/вишни
плодове - по избор (ягоди, боровинки, къпини или др.)
стафиди - по желание
канела - 1 ч.л.
желатин - 1 - 2 пакетче
Начин на приготвяне: Накиснете желатина в нужното количество вода, за да набъбне. Разбийте киселото мляко със сладкото, канелата и добавете разтопения и охладен желатин.В десертни чашки разпределете почистени пресни или замразени плодове. Долейте млечния крем и сложете чашките в хладилник за няколко часа преди да поднесете.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
