Необходими продукти:
- 2 ч.ч. пълнозърнесто брашно
- 1 ч.ч. бяло брашно
- 1 пакетче суха мая
- 1 с.л. меко краве масло
- 80 г краве сирене
- 2 с.л. овесени ядки (цели)
- 1 с.л. ленено семе
- 1 с.л. слънчогледови семки
- 1 ч.л. мед
- 1 ч.л. сол
- 2 с.л. меласа за намазване
- печен сусам за овалване
Начин на приготвяне:
- 1. Сипете овесените ядки, лененото семе и слънчогледови семки в касерола и ги залейте с 50 мл вода. Кипнете и оставете да набъбнат.
- 2. В голяма купа смесете двата вида брашно и солта. В друг съд смесете 200 мл хладка вода с маята и меда.
- 3. В купата при брашното изсипете вече охладените ядки и семена. Прибавете маята, маслото и натрошеното сирене. Разбъркайте много добре.
- 4. Прехвърлете върху набрашнен плот и омесете меко тесто. Сложете го в чиста купа, покрийте с прозрачно фолио и оставете да втаса.
- 5. Разделете тестото на 8 равни части и върху набрашнен плот от тях оформете топки, а след това гевречета. Единият вариант е в топката да направите дупка и с ръце внимателно да оформите геврек. Другият начин е да направите фитили, да съедините краищата им, внимателно да защипете и да дооформите гевреците.
- 6. Разбъркайте меласата със 100–150 мл хладка вода и потопете всеки един геврек в тази смес.
- 7. Оваляйте ги в сусамовите семена и ги подредете в тави. Оставете ги да втасат още веднъж за около 10 минути.
- 8. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 15 минути или до получаване на златист загар.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
