Този свеж, гладък и кремообразен сладолед е идеалният начин да се насладите на пресните боровинки през този сезон.
От всички плодове и зеленчуци, които се продават, те имат най-високо количество на антиоксиданти. Тези вещества предпазват организма от оксидативен стрес, който е причинител на множество заболявания.
В 150 грама боровинки има само 84 калории, придружени с полезни фибри, витамини и минерали.
Не само е вкусно, но е и красиво!
Лесен сладолед с боровинки
Продукти: 600 г пресни боровинки, 250 г цедено кисело мляко, 50 мл лимонов сок, 1-2 ч.л. ванилов екстракт
За сиропа: 150 г захар, 100 мл вода, пресни боровинки за украса, настъргана лимонова кора
Приготвяне: СИРОПА: Смесете захарта и водата в малка касерола и прибавете малко лимонов сок. Оставете сместа да заври, след което намалете котлона и я оставете да покъкри около 10 минути. След като сиропа е вече готов го оставете да се охлади в хладилник.
СЛАДОЛЕДА: Поставете боровинките в кухненски робот и смелете фино. Прибавете добре охладения сироп, цеденото мляко и ванилия и разбъркайте сместа с робота добре, така че да стане гладка. Прехвърлете боровинковия сладолед в малка тавичка или кутия и го оставете за около 30-40 минути в камерата на хладилник, за да се стегне добре, но да не замръзне. Сервирайте и украсете всяка порция с пресни боровинки и лимонова кора.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
