*Правителството трябва да има дългосрочна стратегия за “българска кошница”, това
заяви Симеон Караколев, съпредседател на Националната овцевъдна и козевъдна асоциация (НОКА)
- Г-н Караколев, непосредствено преди великденските празници, с какво да внимават
потребителите при покупката на месо?
- Да се интересуват дали месото е българско, да искат да видят синия печат, както и да се уверят ако имат и най-малките съмнения. Ако е вносно месо да се види дали е замразено и кога е замразено. Това, на което аз попаднах през изминалата седмица, е че се предлага размразено месо, като се заблуждава потребителят с пренаписване на етикета на датата на размразяване. Изрично в Европейския регламент е посочено, че се записва датата на замразяване.
- Това в търговска верига ли го установихте?
- Да, в една от търговските вериги. За сега нямаме информация от други, но в една го установихме ясно
- Сезирахте ли контролните органи за това нарушение?
- Да, очакваме от Комисията за защита на потребителите и от Българска агенция по безопасност на храните да излезнат с някаква информация за предприети мерки и установени нарушения
- Има ли разлика в цената на вносното месо и българското производство?
- Да, има разлика. Цената на вносното месо се предлага в търговските мрежи на 19 лв. килограм, а българското агнешко варират между 27 и 29 лв. Повече се внася месо от Нова Зеландия, Северна Македония или от трети страни, които не са членки на ЕС. Те не изпълняват регулациите на ЕС. Например в Нова Зеландия има много подходяща среда за целогодишно отглеждане. Там има държавна политика от много години за развитието на фермерството, така че това обуславя по-ниските цени, на които произвеждат новозеландските и австралийските фермери
- Има ли промяна в цените на агнешкото точно преди празниците?
- От страна на фермерите няма промяна в цените. Това, което имаме като информация за доставни цени от кланиците към търговските вериги, агнешкото месо се продава на около 24 до 25 лв. крайна цена
- Как може да се разпознае българското месо? Само по синия печат ли?
- Основно е печатът. Естествено трябва да се гледа по-бледо розовият цвят, който е една от предпоставките за свежест на месото. Вече има и химически препарати в обръщение, които дават на месото такъв по-свеж търговски вид ако е по-старо. Нека потребителите бъдат внимателни и при най-малкото съмнение да подават сигнали
- След Великденските празници идва Гергьовден. Ще успеят ли българските стопани успяват ли да осигурят нужното количество за празниците?
- Аз си мисля че ще успеят. В момента това, което имаме като внос в България е от вносно месо от Румъния, Северна Македония и Нова Зеландия. Не смятам, че всичкото ще бъде изкупено за Великден,смятам, че една част ще бъде реализирана и за Гергьовден
- Наблюдава ли се повишен интерес към родното производство или определяща е цената?
- Цената е била определящ фактор за българина, но се забелязва постоянно потребление на агнешко месо в голяма част в заведенията, особено в по- големите градове. Вече почти целогодишно агнешкото месо присъства в менютата. Това е стъпка в правилната посока, защото всички държави покрай България консумират целогодишно агнешко и овче месо. България е
единствената държава от всички заобикалящи ни без изключение, в която консумираме агнешкото само покрай Великден и Гергьовден. Това за съжаление е една изчезваща традиция. Ако има някакъв тренд, нека той да бъде в посока постоянна консумация на овчето месо
- Какво е вашето мнение за инициативата на Министерството на земеделието и храните за “Великденска кошница”?
- Ние, от Националната овцевъдна и козевъдна асоциация излезнахме с позиция, че подкрепяме българското агнешко, тоест да намира място в кошницата и дадохме препоръчителна цена към търговските вериги и към всички търговци, които искат да реализират българско агнешко месо като съпричастност, тя да не надхвърля 28 лв за килограм. По подобие между другото на гръцката великденска кошница, в която правителството на Гърция призова всички, които искат да се включат като търговци агнешкото да не надхвърлят 16 евро.
- Имаше предложения това не е той да бъде не само инициатива за Великден, а постоянна практика. Според вас възможно ли е това и как би се отразило?
- Възможно е, но трябва дългосрочна или поне средносрочна стратегия от страна на правителството и е хубаво тази кошница да бъде съпътствана с цени, тоест цените трябва да идват от правителство като призив. На нас не ни пречи като браншова организация да говорим за цени, но по подобие на гръцкия те трябва да идват от правителството.
- Какво ще пожелаете на читателите на “Стандарт” за Великден?
- Светли великденски празници
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
