Кой не обича пържени филийки? Децата ги обожават, особено, когато ги е приготвила баба. Но трябва да знаете, че нейните не са тайнствено изкуство, а проста рецепта с някои дребни трикове.
На първо място задължително използвайте сух хляб! На второ място – малко ким върши чудеса. Ето 8 предложения, всяко от които ще ви накара да си оближете пръстите:
Рецепта №1: Разбийте заедно 3 яйца 2 ч.пр.мляко,брашно и малко захар. Тази смес ще стигне да опържите филийките на цял хляб.
Рецепта №2: Разбивате с миксер 3 яйца,7 с.л. кисело мляко и 1 ч.л. сода. След това добавяте 3 с.л. брашно и хубаво смесвате преди да натопите филийката.
Рецепта №3: Страшно меки пържени филийки се получават от панировка, направена с 2 яйца, половин кофичка качествено кисело мляко, 3 с.л.брашно, щипка сол, 3 щипки сода .
Рецепта №4: Икономичната панировка е смес от 1 яйце и 2 с.л. вода.
Рецепта №5: Бърз /за секунди/„душ” на филийките под струя вода от чешмата. След това се топят в разбити яйца и ванилия.
Рецепта №6: Панировка 2 яйца, 2 супени лъжици мляко, 1 супена лъжица канела, 1 супена лъжица кафява захар.
Рецепта №7: В 1/4 чаша брашно добавяте последователно 1 чаша прясно мляко, 3 яйца, малко сол, малко канела, 1 супена лъжица екстракт от ванилия, 1 супена лъжица захар. Хубаво смесвате и топите филийките.
Рецепта №8: Не е „като на баба”, но е страхотна и много различна: Разбивате заедно 4 яйца, 2 пакетчета ванилова захар, 1 ½ с.л. канела, 2 с.л. ром, 2 с.л. мед.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
