Символ на есента, дюлята е един от най-обичаните в миналото плодове, днес сякаш не толкова популярен. Не оставяйте да бездейства златния плод на есеннта - направте домашни желирани бонбони.
Домашни желирани бонбони
Продукти: дюли 4 - 5 броя, захар 1/2 кг (може да замените захарта с мед), ванилии 1 брой
Приготвяне: Измийте добре плодовете, обелете ги и ги почистете, нарязвате ги на парчета. Сложете дюлите в малка тенджера, залейте ги с 300 мл. вода и ги сложете на котлона да се варят за 15-20 минути, докато омекнат.
След като се сварят добре дюлите се пасират заедно с водата, след което добавете захарта. Връщате сместа отново на котлона, за да заври. Имайте предвид, че докато ври сместа бълбука силно, затова трябва старателно да я разбърквате за около 15 минути, докато се сгъсти. След като се сгъсти добавете ванилията.
В плитка тава с поставете хартия за печене и изсипете сместа, като с помощта на шпатула я разпределите равномерно.
Загрейте фурната на 80 градуса и сложете тавата, за да изсушите сместа. Сушите около 3 часа. След 3 часа сушене сместа за бонбони е почти готова, напълно изсъхнала е от горната страна, но е нужно да изсъхне допълнително и от долната страна, затова обръщате дюлевия блат върху друго парче хартия за печене и го връщате във фурната за още 1 час, за да изсъхне напълно.
След като блата от дюли изсъхне го вадите от фурната, изчаквате да изстине и го нарязвате с остър нож на бонбони с желаната от вас форма и големина. По желание може да оваляте бонбоните от дюли в захар, или счукани орехи може дори и в кокос, за да изглеждат още по-апетитни!
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
