Каква е тайната на вкусните мекици, които са пухкави и не са мазни? Една съставка - лъжица ракия. Тя се слага в сместа, за де не поемат мекиците мазнина. Ето какво ни трябва, за да приготвим перфектна закуска за цялото семейство:
- вода - 2.5 ч.ч. (леко затоплена)
- суха мая - 7 г
- захар - 1 с.л.
- сол - 1 ч.л.
- ракия - 1 с.л. (да не поемат мазнина)
- брашно - 4.5 ч.ч.
Всичко се разбърква с дървена лъжица или лопатка.
Тестото се оставя да втасва 2 часа, след което с намазнени ръце се оформят тънки питки и се пържат в сгорещена мазнина.
Най-добре е да забъркате тестото вечерта в дълбок съд и да го оставите цяла нощ в хладилника.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
