Едно от най-знаковите ястия в нашата кухня. Приготвянето ѝ така, в гювеч, ще придаде уникален аромат. Мусаката в гювеч не само запазва сочността на продуктите, но и насища ястието с традиционен български вкус.
Продукти: картофи - 1 кг, кайма - 500 г (смес), лук - 2 глави, моркови - 2 бр., чубрица, черен пипер, магданоз, олио, сол
ЗА ЗАЛИВКАТА; яйца - 3 бр., кисело мляко - една кофичка, брашно - 3 с.л.
Приготвяне: Предварително запържвате леко лука и морковите. Към тях добавяте каймата и всички подправки. Обелвате и нарязвате картофите. В гювеча нареждате най-отдолу картофите нарязани на малки кубчета (или резани с дебелина от половин сантиметър), поставяте плънката и отгоре редите останалите картофи. Печете мусаката около час и половина във фурната на 180 градуса. Като задължително гювеча да се постави в студена фурна и след това да се пусне като нагласите градусите. Ако поставите глинен гювеч в предварително загрята фурна, рускувате да се спука. За заливката: Разбивате яйцата, добавяте киселото мляко и брашното и отново запичате до готовност.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
